Công thức các món Xào trong Ẩm thực Việt Nam (Trang 29)

Lòng vịt (hoặc lòng gà) xào mướp đắng

Nguyên liệu chính: lòng vịt, khổ qua

Chân gà xào tỏi

Nguyên liệu chính: chân gà, ớt

Chân gà xào tỏi ớt

Nguyên liệu chính: chân gà, gừng

Lòng gà xào mướp khía

Nguyên liệu chính: lòng gà, mướp khía

Mướp xào mề gà thơm ngon

Nguyên liệu chính: mướp hương, mề gà

Mề gà xào nghệ sả ớt

Nguyên liệu chính: mề gà, tim gà

Cách làm Cá Sốt Cà Xoài Bào Chấm Rau Sống

Nguyên liệu chính: cá ngừ ngâm dầu, cà chua

Cách làm Đu đủ xanh xào lòng vịt ớt sừng thơm ngon

Nguyên liệu chính: đu đủ xanh, ớt sừng

Cơm rang thập cẩm

Nguyên liệu chính: cơm nguội, ngô ngọt

Chân gà xào sả ớt cay chua ngọt

Chân gà xào sả ớt

Nguyên liệu chính: chân gà, ớt

Rong biển rang muối mè

Nguyên liệu chính: rong biển, mè trắng

Đậu Hà Lan rang muối

Nguyên liệu chính: đậu hà lan, muối

Onion jam – Mứt hành tây mặn ngọt với dấm dâu tằm

Nguyên liệu chính: hành tây, hành tím

Tép rang mặn

Nguyên liệu chính: tép ruộng, hành lá

Cách làm Tép rang mỡ thơm ngon, giòn tan

Nguyên liệu chính: tép sông, mỡ nước

Ruốc (tép biển) khô rang mặn ngọt, ăn cùng xôi mặn

Nguyên liệu chính: ruốc khô, dầu ăn

Tép biển rang

Nguyên liệu chính: tép biển, mắm ngon

Cách làm Ruốc hôi rang thơm ngon

Nguyên liệu chính: ruốc, gừng

Lạc rang tỏi

Nguyên liệu chính: lạc nhân, tỏi

Tép gạo rang lá chanh

Nguyên liệu chính: tép gạo, dầu ăn

Tép rang khế

Nguyên liệu chính: tép riu, khế

Nhộng tằm rang lá chanh

Nguyên liệu chính: nhộng tằm, lá chanh

Ruốc Khô Xào Mặn Ngọt

Nguyên liệu chính: ruốc khô, tỏi