Củ cải sợi xào nấm mèo chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
176 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g củ cải sợi
- 50 g carot xắt sợi
- 10 g nấm mèo đen
- Hành lá (hành hoa) xắt nhỏ, tỏi bằm
Gia vị
- 40 g-50g đường
Món xào củ cải sợi cùng nấm mèo này cực kỳ dễ làm và không gây ngán. Với vị ngọt nhẹ từ đường và hương thơm của tỏi, hành lá, món ăn sẽ khiến bữa ăn chay của bạn thêm phần hấp dẫn. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị nhanh chóng, rồi xào nhanh trên chảo, món ăn sẽ còn giữ được độ giòn của củ cải. Thích hợp làm món phụ cho bữa cơm gia đình hoặc mang đi cơm hộp. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị tươi mới, thanh mát và đầy dinh dưỡng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm củ cải sợi trong nước muối nhẹ, rửa sạch rồi vắt ráo. Ngâm nấm mèo cho nở, bỏ phần gốc cứng và cắt thành sợi nhỏ. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi bằm vào phi thơm, tiếp theo cho cà rốt và nấm mèo vào xào nhanh trong 1‑2 phút. Thêm củ cải sợi và đường vào, đảo đều cho đường tan và củ cải thấm vị, xào khoảng 3‑4 phút cho tới khi củ cải vừa chín tới, vẫn giữ độ giòn. Cuối cùng, rắc hành lá lên trên, trộn đều và tắt bếp. Món ăn sẽ có lớp bóng nhẹ nhờ dầu và đường, tạo nên hương vị hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thu Hà Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về năng suất cá nhân.