Sủi cảo chiên nhân thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt vỏ cà rốt, su hào và hành tây, rửa sạch rồi thái hạt lựu thật nhỏ. Hành lá cũng cắt nhỏ giống kiểu này để dễ trộn.

2. 2

   Bước 2

   Ngâm miến trong nước lạnh khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để ráo và cắt khúc dài bằng ngón tay. Ngâm mộc nhĩ trong nước nóng khoảng 2 phút, rồi thái nhỏ như cà rốt và su hào.

3. 3

   Bước 3

   Cho thịt băm, các loại rau củ đã thái, miến, mộc nhĩ vào một bát lớn, nêm một ít hạt tiêu và các gia vị khác vừa ăn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

4. 4

   Bước 4

   Lấy một miếng vỏ bánh, đặt một muỗng nhân vào giữa, gói lại thành hình tam giác hoặc hình bánh gối tùy sở thích. Đặt các chiếc sủi cảo đã gói lên chảo đã làm nóng với một lớp dầu mỏng, chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt bánh vàng giòn và nhân chín tới.