Sữa chua nha đam

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Bóc vỏ nha đam, rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt phần thịt cây thành những miếng vuông nhỏ khoảng 0,5‑1 cm.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi một nồi nước; khi nước bắt đầu sủi bọt nhẹ, thả những miếng nha đam đã cắt vào, khuấy đều cho đến khi nước sôi mạnh lại, rồi tắt bếp và để nha đam ráo nước.

4. 4

   Bước 4

   Đổ sữa ông bò vào một tô lớn (có thể dùng bát chịu nhiệt), dùng ống đong sữa để đo lượng nước.

5. 5

   Bước 5

   Thêm một ống sữa bò nước sôi vào tô, khuấy đều, sau đó tiếp tục đổ thêm 2 ống nước sôi đã để nguội và khuấy cho hỗn hợp đồng nhất.

6. 6

   Bước 6

   Cho 2 hộp sữa chua mồi và nha đam đã ráo vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp vào cốc hoặc hũ, rồi ủ trong hộp xốp hoặc nồi cơm điện ở chế độ ủ khoảng 8 giờ.

7. 7

   Bước 7

   Sau khi ủ xong, cho sữa chua vào tủ lạnh để làm lạnh ít nhất 4 giờ, sau đó có thể thưởng thức.