Prawn Toast - Bánh mì nướng nhân tôm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lát bánh mì sandwich (khoảng 2 chiếc)
- 4 con tôm sú (khoảng 150 g), lột vỏ và bỏ đầu
- 1 quả trứng (dùng 1 lòng đỏ và 1 lòng trắng)
- 1‑2 cây hành lá, 2 tép tỏi, một ít gừng băm, 1‑2 quả ớt (tùy khẩu vị)
- Mè (chưa rang) một ít
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê xì dầu
- Dầu ăn để chiên
Mình vừa thử làm bánh mì nướng nhân tôm và kết quả thật bất ngờ, giòn tan, thơm lừng! Đầu tiên mình băm nhuyễn hành lá, tỏi, gừng và ớt, rồi trộn chung với tôm và một lòng đỏ trứng. Nhân thơm ngon được dàn đều lên lát bánh mì, lăn qua lòng trắng trứng và rắc một lớp mè trắng. Sau đó mình áp chảo bánh trên chảo nóng khoảng 5‑6 phút cho cả hai mặt vàng giòn. Khi ăn kèm với sốt ớt hoặc mayo, món này lại càng thêm hấp dẫn, phù hợp làm món khai vị hay ăn nhẹ bất cứ lúc nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt nhỏ hành lá, băm nhuyễn tỏi, gừng và thái nhỏ ớt. Cho tôm, hành lá, tỏi, gừng, ớt vào một bát, thêm 1 lòng đỏ trứng, 1/2 thìa cà phê xì dầu, có thể nêm một chút tiêu và một ít nước cốt chanh, rồi trộn đều thành hỗn hợp nhân.
- 2
Bước 2
Đặt một muỗng hỗn hợp nhân lên mỗi lát bánh mì, dàn đều và ép nhẹ. Nhúng mặt nhân vào lòng trắng trứng, sau đó lăn qua mè cho lớp mè bám đều. Đặt bánh lên chảo nóng có một ít dầu, áp chảo mỗi mặt khoảng 5‑6 phút cho bánh vàng giòn và nhân chín. Khi bánh đã chín, dọn ra đĩa và ăn kèm sốt ớt, mayo hoặc hỗn hợp hai loại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.