Cách làm Sữa chua phô mai thơm béo, dễ làm tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đây là ảnh các nguyên liệu mình sẽ dùng cho món sữa chua phô mai.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình dằm nhuyễn phô mai, sau đó cho sữa đặc vào và đánh tan. Rây hỗn hợp khoảng 2 lần để đạt độ mịn tối ưu.

3. 3

   Bước 3

   Đun sữa tươi lên ấm (không quá 5 phút) để tránh làm chết men. Khi sữa ấm, mình đổ vào hỗn hợp phô mai và sữa đặc, rồi cho hộp sữa chua làm men vào, khuấy đều.

4. 4

   Bước 4

   Mình chia hỗn hợp vào các lọ sạch, đậy kín. Đặt các lọ vào nồi chứa nước ấm (không quá nóng), đậy nắp và ủ trong 6‑7 giờ. Sau khi đông đặc, mình cho sữa chua vào tủ lạnh 3‑4 giờ để lạnh lại. (Có thể dùng nồi cơm điện, hộp kín, nồi áp suất, hoặc lò nếu muốn.)

5. 5

   Bước 5

   Sau khi sữa chua đã đông đặc, mình lấy ra thưởng thức. Chúc mọi người thành công!