Cách làm há cảo tôm thịt đơn giản
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lá hoành thánh (khoảng 12 chiếc)
- Tôm tươi 300 g
- Thịt băm 100 g
- Hành tím 1 củ nhỏ, băm nhuyễn
Gia vị
- bột ngọt
- bột nêm
- đường
Há cảo tôm thịt là món dim sum truyền thống, vừa thơm vừa giòn, thích hợp cho bữa nhẹ hoặc tiệc trà. Mình sẽ chia sẻ cách chuẩn bị nhân tôm và thịt băm, gói bánh và hấp sao cho lớp vỏ mềm mịn, nhân ngập tràn hương vị. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 45 phút từ khi chuẩn bị tới khi ăn. Hãy cùng mình tạo nên những chiếc há cảo thơm lừng, ngon tuyệt cho 2 người nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bớt vỏ và chỉ tôm, băm to vừa, rồi trộn với thịt băm, một chút bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột nêm và 1/2 thìa cà phê đường. Đánh đều để nhân thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Lấy lá hoành thánh, đặt một muỗng nhân lên, gập lại và ép mép cho kín, tạo thành chiếc há cảo hình tròn.
- 3
Bước 3
Xếp các chiếc há cảo lên khay hấp có lót lá chuối hoặc giấy nướng, sau đó hấp trên nước sôi khoảng 12‑15 phút cho nhân chín và vỏ mềm mịn.
- 4
Bước 4
Mở nắp, rắc chút hành lá lên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Gia Huy
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.