Nước Mắm Cát Hải Quang Hải 36°N mang hương vị đặc trưng của biển cả, tạo cảm giác bùi bùi và nồng nàn cho bữa ăn. Là sản phẩm OCOP 4 sao, sản phẩm này là người bạn đồng hành không thể thiếu cho những bữa ăn. Hương vị quen thuộc của người miền Bắc.
Đặt hàng qua TRIPMAP Marketplace để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn
Sau khi đặt hàng, bạn sẽ nhận được email xác nhận đơn hàng với nhiều ưu đãi giảm giá, chiết khấu cho mặt hàng này.
Trong một buổi sáng nhẹ nhàng trên bờ biển Quảng Hải, gió biển mang theo hơi mặn đặc trưng của những con sóng đang vỗ vào bãi cát. Khi vừa ra khỏi chợ cá địa phương, tay còn ấm áp nắm chặt một chai Nước Mắm Cát Hải Quang Hải, vừa là hương vị quen thuộc của người miền Bắc, vừa là người bạn đồng hành không thể thiếu cho những bữa ăn trên chuyến đi. Cái cảm giác vừa bùi bùi vừa nồng nàn của hương mắm khiến bất kỳ ai đang dạo quanh vùng biển này đều muốn thử ngay trên chiếc bát cơm gạoXem các sản phẩm Gạo thơm mới vừa chín.
Không ít người du khách đã ghi nhận việc mang về hoặc mua làm quà khi dừng chân tại các làng chài Cát Hải – nơi được biết đến với nghề nuôi cá và sản xuất mắm truyền thống đã ăn sâu vào đời sống người dân. Đối với những ai yêu thích ẩm thực Việt, một hũ Nước Mắm Cát Hải Quang Hải không chỉ là gia vị, mà còn là phần hồn của vùng biển, lưu giữ trong từng giọt mắm nhũn. Khi lên kế hoạch cho một chuyến dã ngoại, cắm trại hay thậm chí là một chuyến đi phượt dài ngày, việc chuẩn bị sẵn một vài chai mắm ngon sẽ giúp bữa cơm, bữa sáng thậm chí là bữa tối của bạn luôn có hương vị “đúng chuẩn” như ở nhà.
Hành trình khám phá ẩm thực nơi biển không phải lúc nào cũng dễ dàng; nhưng với Nước Mắm Cát Hải Quang Hải 36ºN – một sản phẩm mang chuẩn OCOP 4 sao, bạn sẽ cảm nhận ngay sự khác biệt khi mắm được đóng gói gọn nhẹ, chắc chắn, thuận tiện cho việc xách balo hoặc bỏ vào túi xách tay trên máy bay. Dưới đây là những góc nhìn chi tiết giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm này, cách bảo quản và áp dụng trong nhiều hoàn cảnh du lịch khác nhau.
OCOP (One Commune One Product) là chương trình khuyến nỗ mạnh mẽ để bảo tồn và phát triển các sản phẩm địa phương có giá trị kinh tế, văn hoá và sinh thái. Đạt tiêu chuẩn 4 sao chứng tỏ Nước Mắm Cát Hải Quang Hải đã:
Tuân thủ quy trình sản xuất truyền thống nhưng kết hợp công nghệ hiện đại để kiểm soát chất lượng.
Đảm bảo nguồn nguyên liệu bền vững, không gây tổn hại môi trường biển.
Đạt được các chỉ tiêu an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, phù hợp với tiêu chuẩn xuất khẩu.
Vị trí địa lý 36ºN – Hương vị đặc trưng
Vĩ độ 36° bắc là vị trí đặc thù trên bản đồ Việt Nam, nằm ngay trên bờ biển miền Bắc, nơi mà tiếng sóng, ánh nắng và không khí trong lành tạo nên môi trường lý tưởng cho quá trình lên men mắm. Những yếu tố này góp phần tạo nên hương vị mắm có vị ngọt tự nhiên, hậu vị đậm đà của “muối biển” mà khó có thể tái hiện bằng công nghệ công nghiệp.
Khi mở nắp chai, mùi thơm ngọt dịu của nước mắm sẽ nhanh chóng lan tỏa, mang đậm hương thơm của cá cơm tươi và hơi mặn của đại dương. Khi cho vài giọt vào bát gạo, một lớp mùi vị đặc trưng sẽ tràn ngập, kích thích vị giác mà không gây cảm giác quá mạnh hay “bão hòa”. Đối với người không quen dùng mắm, một liều vừa phải sẽ mang lại cảm giác ngọt dịu, độ đậm vừa đủ để làm tăng hương vị của món ăn mà không “lấn át”.
Trong những bữa ăn trên chuyến đi xa, mắm thường được dùng để chế biến các món “sang chảnh” như chả cá nướng, bún chả, hoặc đơn giản là chấm rau sống. Nhờ công nghệ đóng gói kín đáo, mùi mắm giữ được độ tươi suốt nhiều tháng, vì vậy không lo bị hư hỏng khi mang lên tàu hoặc máy bay.
Cách sử dụng trong ẩm thực hàng ngày và khi đi du lịch
Sau khi tới nhà, Nước Mắm Cát Hải có thể dùng cho:
Khếch mắm chưng gạo tấm – một món ăn phổ biến ở miền Bắc, vừa vừa chấm gỏi rau xanh.
Nấu canh chua – vị mắm giúp cân bằng vị chua, ngọt, mặn một cách hoàn hảo.
Làm gia vị cho cá chiên giòn, tôm chiên sốt me hoặc mực xào tiêu.
Chuẩn bị “phở” hoặc bún, nơi mắm thường được pha với chanh, ớt và tỏi băm để chấm.
Bí quyết chọn nước mắm ngon cho bữa cơm gia đình
Nhiều người thường nghĩ rằng nước mắm chỉ là gia vị thông thường, nhưng thực tế thì việc chọn nước mắm ngon có thể nâng tầm bữa cơm gia đình. Nước mắm Cát Hải Quang Hải 36°N - Mắm Mực Hương Biển với chất lượng cao và hương vị đặc trưng. Đọc thêm để khám phá cách chọn nước mắm phù hợp và những lợi ích mà sản phẩm này mang lại.
Những người yêu thích hoạt động ngoài trời thường tìm kiếm những gia vị dễ dàng bảo quản, không cần đông lạnh. Nước Mắm Cát Hải đáp ứng tốt nhu cầu này nhờ:
Chai lọch nhôm hoặc thủy tinh có nắp đậy chắc chắn, ngăn không cho không khí vào, giúp giữ được chất lượng ngay cả trong môi trường ẩm ướt.
Kích thước vừa đủ, có thể bỏ vào balo, vali hoặc túi xách tay, không chiếm nhiều không gian.
Vị mắm có độ ngọt và độ muối vừa phải, thích hợp để pha cho các món “instant noodle”, bún, hoặc làm nước chấm rau sống ngay tại nơi cắm trại.
Ví dụ, khi đi trekking ở dãy Hoàng Liên Sơn, sau khi dừng chân nghỉ ngơi tại một điểm cao, bạn có thể dùng một muỗng mắm pha chung với một ít nước lạnh, chanh và ớt, tạo thành một loại nước chấm “tái sinh” cho gói ăn nhanh, khiến bữa ăn trở nên thú vị hơn bao giờ hết.
Dùng trong chuyến du lịch quốc tế
Khi bay ra nước ngoài, hạn chế chất lỏng có thể là rào cản, nhưng Nước Mắm Cát Hải thường được bán trong những chai dung tích nhỏ (từ 30ml đến 50ml) có thể mang lên máy bay dưới quy định 100ml cho mỗi vật dụng. Nhờ đó, du khách Việt tại nước ngoài hay người yêu ẩm thực Đông Nam Á có thể mang theo hương vị Việt tới bất kì đâu: dùng làm nước chấm cho sushi, mìXem các sản phẩm Mì ramen hoặc thậm chí là một phần nguyên liệu trong món “pasta” kiểu fusion.
Những món ăn kết hợp tuyệt vời
Trà mắm – Món khai vị độc đáo cho những buổi họp mặt
Thử pha một phần trà xanh lạnh với vài giọt Nước Mắm Cát Hải, sau đó thêm một chút mật ong và vài lát chanh. Đó là sự kết hợp táo bạo nhưng rất “sang trọng”. Thưởng thức khi đang ngồi trên ghế đá bên bờ biển, bạn sẽ cảm nhận được vị “của biển” lan tỏa trên từng hơi thở.
Xào nhanh tay, tắt bếp, rắc lên một ít hành lá, thưởng thức ngay trên bãi cát.
Chả cá nướng mắm ớt – Phong cách đường phố
Một lát chả cá đã được tẩm ướp mắm, ớt bột, đườngXem các sản phẩm Đường và tiêu, rồi nướng trên than hoa. Khi ăn kèm rau sống, bánh tráng và một ít chanh, hương vị của Nước Mắm Cát Hải sẽ làm tăng độ ngọt, mặn, đậm đà mà không cần phải dùng thêm nước mắm công nghiệp.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Nước Mắm Cát Hải có thích hợp cho người ăn kiêng?
Các thành phần của nước mắm chủ yếu là protein từ cá, natri và một ít axit amin. Nếu bạn đang kiểm soát lượng muối, hãy sử dụng vừa phải – thường chỉ cần 1-2ml cho mỗi khẩu phần. Vị ngọt tự nhiên của mắm giúp giảm nhu cầu dùng thêm muối.
2. Nước Mắm có thể bảo quản bao lâu nếu mở nắp?
Khi mở nắp, để chai ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Với chai đựng trong vật liệu nhựa PET hoặc thủy tinh, nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 20‑25°C, mắm có thể giữ được độ tươi ngon tối thiểu 12 tháng. Nếu có thể, nên bảo quản trong tủ lạnh để duy trì hương vị tươi mới hơn, đặc biệt là trong môi trường nóng bức khi đi du lịch miền nhiệt đới.
3. Có nên dùng Nước Mắm Cát Hải cho các món nấu chín dài giờ?
Với hương vị nhẹ nhàng, mắm không bị biến chất khi nấu lâu, nhưng nếu muốn bảo toàn độ hương thơm, người dùng thường cho mắm vào cuối quá trình nấu, khoảng 5‑10 phút trước khi tắt bếp.
4. Làm sao để phân biệt Nước Mắm thật vs giả?
Thương hiệu “Cát Hải Quang Hải” có tem bảo hộ OCOP 4 sao, thông tin mã vạch, và thiết kế nhãn rõ ràng. Khi mua, người tiêu dùng nên chú ý:
Kiểm tra độ trong suốt và màu sắc – màu nâu đỏ vừa phải, không quá đậm hay nhợt màu.
Mùi hương khi mở nắp – mùi cá tươi nhẹ, không có mùi hôi hay hoang.
Độ dính của nắp – nắp đậy chặt, không có dấu hiệu rò rỉ.
5. Nước mắm có gây dị ứng không?
Người dị ứng với hải sảnXem các sản phẩm Hải sản cần thận trọng, vì nước mắm làm từ cá có thể kích hoạt phản ứng dị ứng. Đọc kỹ thành phần trên nhãn, nếu có các dấu hiệu phản ứng như phát ban, ngứa, hoặc khó thở, nên ngưng sử dụng ngay và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Để bảo quản Nước Mắm Cát Hải Quang Hải lâu dài, bạn có thể áp dụng một số nguyên tắc:
Đóng kín nắp sau mỗi lần sử dụng: Tránh để không khí vào trong chai, làm giảm độ tươi của mắm.
Giữ trong môi trường mát mẻ, khô ráo: Ánh sáng mặt trời và nhiệt độ cao có thể làm mắm mất màu và thay đổi hương vị.
Không để gần nguồn nhiệt trực tiếp: Đặc biệt khi để trong nhà bếp, tránh xa bếp, lò vi sóng hay tủ lạnh mở thường xuyên.
Sử dụng bình bảo quản chân không: Nếu bạn mua với số lượng lớn, chuyển sang bình bảo quản có nắp đậy chân không sẽ kéo dài thời gian bảo quản lên đến 2 năm.
Trong các chuyến đi dài ngày, người dùng thường mang theo những túi nhựa kín kín chứa vài muỗng Nước Mắm để pha nước chấm cho những bữa ăn nhanh. Khi không có điều kiện để bảo quản ở nhiệt độ ổn định, bạn có thể đặt chai mắm vào túi cách nhiệt hoặc ngăn lạnh trong túi xách để tránh nhiệt độ quá cao trong giờ nắng gắt.
So sánh với các loại Nước Mắm khác trên thị trường
Mặc dù thị trường nước mắm đang có rất nhiều lựa chọn, Nước Mắm Cát Hải Quang Hải có một số điểm mạnh nổi bật khiến nó trở thành “đối tác” đáng tin cậy trong hành trình ẩm thực:
Hương vị đặc trưng miền Bắc: So với những loại mắm miền Trung hay Nam, mắm Cát Hải mang độ mặn vừa phải, ngọt dịu, phù hợp với khẩu vị của người Bắc nhưng vẫn được chấp nhận rộng rãi.
Chứng nhận OCOP 4 sao: Đây là tiêu chuẩn khắt khe, ít thương hiệu trong ngành có thể đạt được.
Đóng gói tiện lợi cho việc di chuyển: Hầu hết các loại mắm trong các siêu thị có bình nhựa lớn không phù hợp mang đi xa, còn mắm Cát Hải thường được đóng gói trong chai vừa tay, an toàn cho việc vận chuyển.
Giá thành hợp lý: Mặc dù giá bán trên thị trường hơi cao hơn so với mắm bình dân, nhưng chất lượng và thương hiệu đảm bảo mức giá phản ánh giá trị thực tế.
Những lưu ý khi lựa chọn Nước Mắm Cát Hải Quang Hải khi mua sắm
Khi đến các cửa hàng siêu thị tạp hóa, thực phẩm, gia vị, bạn sẽ thường thấy Nước Mắm Cát Hải trong kệ hàng “Gia Vị”. Để chắc chắn mua được hàng chuẩn, lưu ý một số điểm sau:
Kiểm tra hạn sử dụng: Mặc dù mắm có thể tồn tại lâu, nhưng tốt nhất nên chọn các sản phẩm còn thời hạn ít nhất 12 tháng để đảm bảo độ tươi.
Thẩm tra tem OCOP và mã vạch: Tem có độ in rõ ràng, màu sắc nổi bật; mã vạch giúp truy xuất nguồn gốc nhanh chóng.
Đánh giá mức độ đóng gói: Nắp chai cần khít, không có dấu hiệu rỉ sỉ hay kẽ hở. Bao bì bên ngoài không có vết nứt hay dập bẹp.
Chú ý đến giá thành: Nếu giá quá thấp so với mức trung bình, có khả năng là hàng giả hoặc sản phẩm đã hết hạn.
Triển khai trong các tour ẩm thực vùng biển
Những công ty du lịch tổ chức tour “hải sản đặc sản” ở các tỉnh ven biển thường đưa Nước Mắm Cát Hải vào thực đơn thử nghiệm tại các quán ăn địa phương hoặc trong các buổi workshop nấu ăn dành cho khách du lịch. Khi tham gia một tour như vậy, bạn sẽ có cơ hội:
Tham quan các nhà máy mắm truyền thống ở Cát Hải, tìm hiểu quy trình lên men và đóng gói.
Học cách kết hợp mắm với các loại hải sản tươi sống để tạo nên các món ăn mang dấu ấn đặc trưng của miền Bắc.
Nhận một chai mắm làm quà lưu niệm, mang về để nhớ mãi hương vị biển và trải nghiệm du lịch ẩm thực.
Chọn thời điểm mua Nước Mắm Cát Hải thích hợp
Những mùa mà người dân miền Bắc thu hoạch cá cơm (thường là tháng 4‑6 và tháng 10‑12) là thời điểm mà nguồn nguyên liệu cho Nước Mắm Cát Hải chất lượng nhất. Nhiều cửa hàng sẽ có chương trình khuyến mãi đặc biệt trong các dịp lễ hội biển hoặc hội chợ thực phẩm, giúp bạn mua được sản phẩm ở mức giá ưu đãi, đồng thời còn có cơ hội nhận mẫu thử hoặc brochure hướng dẫn công thức nấu ăn.
Tác động đến môi trường và phát triển bền vững
Với việc duy trì các tiêu chuẩn OCOP, sản xuất Nước Mắm Cát Hải chú trọng vào việc bảo tồn nguồn cá cơm và duy trì độ bền của vùng biển. Các ngư dân địa phương thường áp dụng các quy tắc khai thác hợp lý, tránh khai thác quá mức, giảm thiểu tác động tới môi trường sinh thái. Khi người tiêu dùng lựa chọn mắm này, họ cũng đang ủng hộ một mô hình sản xuất bền vững, góp phần bảo vệ môi trường biển cho các thế hệ tương lai.
Phong cách ăn uống khi mang Nước Mắm Cát Hải ra ngoài
Đối với những người yêu thích ẩm thực “phượt”, mắm không chỉ là một gia vị, mà còn là “cây cầu” gắn kết giữa hương vị quê hương và không gian mở. Dưới đây là một số cách sáng tạo mà bạn có thể áp dụng khi mang mắm lên đường:
Mắm & bánh mì nướng: Nướng bánh mì trên lửa trại, phết một lớp mắm tươi, thêm một vài lát dưa chuột, sẽ tạo ra một món ăn “quick” đầy hương vị biển.
Salad hải sản “travel light”: Trộn tôm luộc, mực cắt sợi, rau thơm và một ít mắm cùng chanh. Đánh nhẹ để tránh hương vị quá đậm nhưng đủ làm “bùng hương” cho món salad.
Súp bún “cooking in a pot”: Khi dùng bếp gas cầm tay, cho bún, rau, gia vị, và một ít nước mắm vào nồi, đun nhanh trong 5 phút, sẽ có một bữa ăn ấm lòng ngay giữa thiên nhiên.
Ký ức và giá trị tinh thần khi sở hữu Nước Mắm Cát Hải
Không thể phủ nhận rằng mỗi chai mắm là một “bản sao” của những ngày hạ chiều trên bờ biển Cát Hải, tiếng sóng rì rào, gió biển lướt qua mái tóc. Khi bạn mở nắp trong lúc đang ngồi bên bếp lửa trại hay trong một quán ăn ven biển xa lạ, cảm giác nhớ về miền quê, nhớ về những bữa cơm gia đình đang đong đầy hương vị truyền thống sẽ len lỏi vào tâm hồn. Điều này không chỉ giúp tạo nên một bữa ăn ngon mà còn mang lại cảm giác “đã về nhà” ngay trong mọi hành trình.
Mắm ruốc Trí Hải 93g - Bí quyết để món ăn không còn tanh mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng
Mắm ruốc là một trong những gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt Nam, đặc biệt là trong các bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng mắm ruốc để món ăn không còn tanh mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết để giúp bạn s…
Đọc tiếp
Cách sắp xếp set phụ kiện tháp bánh, tháp nước ngọt cho mâm cúng Tết tạo không gian hài hòa
Bài viết cung cấp hướng dẫn từng bước sắp xếp tháp bánh, tháp nước ngọt và các phụ kiện kèm theo trong mâm cúng Tết. Đọc để hiểu cách lựa chọn vị trí, tỉ lệ và cách kết hợp màu sắc sao cho không gian thờ cúng trở nên cân bằng và trang trọng.
Đọc tiếp
Sự thư giãn tinh thần khi thêm nước mắm chua ngọt vào món ăn nhanh ban đêm cho hai người
Buổi tối muộn, khi muốn ăn nhanh mà vẫn giữ được hương vị, việc rưới một ít nước mắm chua ngọt vào món bún hay mì tạo ra cảm giác quen thuộc và dễ chịu. Hương vị ngọt nhẹ kết hợp vị mặn giúp não bộ nhận được tín hiệu an toàn, giảm bớt căng thẳng sau ngày dài. Điều này làm cho không gian bếp trở nên ấm cúng hơn, dù chỉ là một bữa ăn đơn giản. Nhờ vậy, người dùng cảm nhận được sự cân bằng giữa nhu cầu thực phẩm nhanh và nhu cầu tinh thần.
Đọc tiếp
Sử dụng nước mắm mỗi tối thường xuyên tạo cảm giác hài lòng như thế nào so với chỉ dùng khi cần
Nhiều gia đình lựa chọn dùng một thìa nước mắm mỗi tối để gia vị cho các món cơ bản. Khi sử dụng thường xuyên, người nấu cảm nhận được độ đồng đều của vị mặn, giúp bữa ăn trở nên quen thuộc và dễ chịu. Ngược lại, việc chỉ dùng khi cần có thể tạo ra sự bất ngờ trong hương vị nhưng đôi khi gây mất cân bằng. Quan sát này cho thấy tần suất dùng ảnh hưởng trực tiếp đến mức độ hài lòng của người ăn.
