Nước Mắm Cát Hải Quang Hải 29ºN Chắt Cá - Hương vị truyền thống đậm đà cho cơm ủ chum

Nước Mắm Cát Hải - Quang Hải, Chắt Cá Cơm Ủ Chum 29ºN là biểu tượng của hương vị truyền thống Việt Nam, mang trong mình tinh túy của biển Đông và nghệ thuật ủ mắm lâu năm. Sản phẩm đã được chứng nhận OCOP 4 sao, khẳng định chất lượng và giá trị văn hoá đặc trưng của vùng Cát Hải.

Với mức giá 95.407 VND và giá khuyến mãi 78.849 VND, Nước Mắm Cát Hải Quang Hải 29ºN đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng tìm kiếm gia vị đậm đà, an toàn và có nguồn gốc rõ ràng. Dưới đây là những thông tin chi tiết giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm.

Đặc điểm nổi bật của Nước Mắm Cát Hải Quang Hải 29ºN

• Màu nâu cánh gián óng ánh tự nhiên, phản ánh quy trình ủ trong chum gỗ suốt 12‑18 tháng.
• Hương thơm dịu nhẹ, vị mặn ngọt hài hòa, độ đạm đạt 29ºN (Nitơ tổng ≥ 29 gN/L).
• Thành phần chính: 70‑80 % cá cơm tươi ngon, 20‑30 % muối biển tinh khiết.
• Đạt chứng nhận OCOP 4 sao, Giải bạc Chất lượng Quốc gia và Quốc tế 2015, Bằng khen Thủ tướng Chính phủ 2015.
• Thời hạn sử dụng 24 tháng kể từ ngày sản xuất, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm.

Quy trình sản xuất truyền thống và công nghệ hiện đại

Chắt cá cơm tươi ngon

Cá cơm được lựa chọn kỹ lưỡng trong thời gian đánh bắt, đảm bảo độ tươi và hàm lượng protein cao. Sau khi làm sạch, cá được trộn với muối biển tinh khiết theo tỷ lệ chuẩn, tạo môi trường lý tưởng cho quá trình lên men.

Ủ trong chum gỗ suốt 12‑18 tháng

Chum gỗ được chọn lọc từ gỗ dẻ đặc, không gây mùi lạ, cho phép nước mắm tiếp xúc trực tiếp với không khí trong khoang ủ, tạo ra hương vị đặc trưng và màu sắc tự nhiên. Quá trình ủ kéo dài từ 12 đến 18 tháng giúp phát triển các hợp chất amino, mang lại vị umami sâu và hậu vị dài lâu.

Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt

Mỗi lô nước mắm đều trải qua các bước kiểm tra: độ đạm, hàm lượng muối, pH, và độ trong suốt. Kết quả được ghi nhận và công khai trên tem nhãn, giúp người tiêu dùng yên tâm về chất lượng.

Chứng nhận và giải thưởng khẳng định uy tín

• OCOP 4 sao – Chứng nhận hỗ trợ sản phẩm địa phương có tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.
• Giải bạc Chất lượng Quốc gia và Quốc tế 2015 – Công nhận hương vị và quy trình sản xuất xuất sắc.
• Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ 2015 – Ghi nhận đóng góp của Nước Mắm Cát Hải vào nền ẩm thực dân tộc.
• Nhiều giải thưởng địa phương và khu vực miền Bắc, khẳng định vị thế dẫn đầu trong thị trường nước mắm truyền thống.

Hướng dẫn bảo quản và sử dụng linh hoạt

Bảo quản đúng cách

Để giữ trọn hương vị, hãy đóng kín nắp chai sau mỗi lần dùng, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Hiện tượng màu nước chuyển đậm hoặc lắng muối ở đáy chai là hiện tượng tự nhiên, không ảnh hưởng đến chất lượng.

Phương pháp sử dụng trong bữa ăn hàng ngày

• Chấm rau sống hoặc các món gỏi, tạo điểm nhấn vị mặn ngọt hài hòa.
• Thêm một ít nước mắm vào nước luộc rau hoặc canh để tăng độ đậm đà.
• Ướp thịtXem các sản phẩm Thịt, cá, tôm với nước mắm, tỏi và ớt để tạo hương vị thấm sâu và thơm ngon.
• Dùng làm nước chấm cho các món nướng, đặc biệt là các loại thịt heo và gà nướng.
• Kết hợp với giấm, đườngXem các sản phẩm Đường và tỏi băm để làm nước chấm chua ngọt cho món bánh cuốn, bánh xèo.

Trải nghiệm ẩm thực thực tế từ người tiêu dùng

Nhiều gia đình ở miền Bắc và miền Trung chia sẻ rằng chỉ cần một muỗng nhỏ Nước Mắm Cát Hải Quang Hải 29ºN, món cơm gạoXem các sản phẩm Gạo nếp bình thường cũng trở nên thơm ngon, gợi nhớ hương vị bữa cơm gia đình ấm cúng. Các đầu bếp nhà hàng cũng ưu tiên sử dụng sản phẩm này trong các món hải sảnXem các sản phẩm Hải sản, vì vị umami mạnh mẽ giúp làm nổi bật vị tươi của cá, tôm, mực.

Trong các buổi tiệc gia đình, nước mắm được dùng để chấm bánh cuốn, bánh ướt, gỏi cuốn, mang lại cảm giác “đậm đà mà không quá mặn”. Nhờ độ đạm ổn định, sản phẩm còn được đánh giá là giúp thực phẩm dễ tiêu hoá hơn, phù hợp với người già và trẻ em.

Thông tin giá và phân loại sản phẩm

Giá bán lẻ hiện tại: 95.407 VND

Giá khuyến mãi: 78.849 VND

Phân loại: Hàng Gia dụng & Đời sống > Khác > Chưa phân loại. Sản phẩm được đóng gói trong chai thủy tinh chất lượng cao, bảo vệ hương vị và tránh tiếp xúc với không khí bên ngoài.

Lý do lựa chọn Nước Mắm Cát Hải Quang Hải 29ºN cho bếp nhà bạn

• Hương vị truyền thống đậm đà, phù hợp với mọi món ăn Việt.
• Chứng nhận OCOP 4 sao và các giải thưởng quốc gia, quốc tế, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng.
• Thành phần tự nhiên, không phụ gia, an toàn cho mọi thành viên trong gia đình.
• Quy trình ủ lâu dài trong chum gỗ, mang lại vị umami sâu và hậu vị dài.
• Giá cả hợp lý, phù hợp với ngân sách gia đình mà không giảm chất lượng.

Kết luận

Nước Mắm Cát Hải - Quang Hải, Chắt Cá Cơm Ủ Chum 29ºN không chỉ là một loại gia vị, mà còn là một phần của di sản ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đậm đà, quy trình sản xuất truyền thống và những chứng nhận uy tín, sản phẩm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng tìm kiếm sự tinh tế và an toàn trong mỗi bữa ăn. Đặt mua ngay để trải nghiệm hương vị biển cả và những ký ức ẩm thực đầy cảm xúc.