Name: Combo 2 hộp Viên Rennet Junket Mỹ - làm phomai, kem nhanh, tiết kiệm, giảm giá 360.000
SKU: TMM-215151
Price: 360000 VND
Availability: InStock

Trong một buổi sáng cuối tuần, khi mở valy ra sau một chuyến đi tàu hỏa từ Hà Nội đến Đà Nẵng, mình lại nhìn thấy một lọ nhỏ gọn bên trong túi xách. Đó là những viên rennet của thương hiệu Mỹ, một người bạn đồng hành lặng lẽ giúp tạo nên những miếng phô mai tươi ngon ngay trên chuyến đi. Khi mà nhu cầu ăn uống lành mạnh, tự làm thực phẩm ngày càng được người yêu ẩm thực quan tâm, việc mang theo một bộ dụng cụ nhỏ gọn, an toàn và dễ sử dụng như vậy thật sự là một khám phá đáng giá.

Không lâu sau, mình quyết định thử làm kem phô mai trong một khu cắm trại bên bờ sông Hương. Với chỉ một vài nguyên liệu cơ bản và viên rennet trong tay, việc tạo ra một loại phô mai mềm mịn, thơm béo đã trở nên thực tế hơn bao giờ hết. Hương vị tươi mới, kết cấu mịn màng khiến những người bạn ngồi bên đống lửa trại cũng không thể ngờ tới rằng món ăn được làm ra ngay trong rừng sâu.

Sự tiện lợi của bộ combo 2 hộp - Viên Rennet Junkie làm Phomai, kem – Mỹ không chỉ dừng lại ở việc làm tại nhà. Nó còn là “cỗ vũ” lý tưởng cho những ai thích du lịch, khám phá ẩm thực địa phương và muốn mang một phần hương vị quê nhà đi khắp mọi nơi. Hãy cùng khám phá chi tiết về sản phẩm và cách tận dụng tối đa chúng trong những chuyến hành trình đầy bất ngờ.

Giới thiệu chung về sản phẩm

Combo set 2 hộp chứa các viên rennet dạng nén, được sản xuất tại Hoa Kỳ theo quy trình chuẩn mực nghiêm ngặt. Mỗi viên có hàm lượng enzyme tiêu chuẩn, đủ mạnh để kích hoạt quá trình đông tụ sữa trong vòng vài phút, mang lại độ đồng nhất và kết cấu lý tưởng cho mọi loại phô mai và kem.

Điểm nổi bật của sản phẩm là:

Hộp đóng gói gọn nhẹ, thích hợp cho hành lý tay hoặc balo du lịch.
Thiết kế viên nén giúp dễ dàng đo lường và kiểm soát liều lượng.
Nguyên liệu từ nguồn cung ứng uy tín, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dùng.
Phù hợp với cả người mới bắt đầu và những người đã có kinh nghiệm làm phô mai.

Đối tượng phù hợp

Sản phẩm thích hợp cho:

Gia đình muốn tự làm phô mai, kem tại nhà, giảm thiểu phụ thuộc vào sản phẩm công nghiệp.
Người yêu ẩm thực, đam mê khám phá và sáng tạo các món ăn mới.
Người đi du lịch, cắm trại, hoặc sống trên du thuyền, cần một vật liệu ăn được, dễ bảo quản và có thời gian sử dụng lâu dài.
Đầu bếp nghiệp dư muốn mở rộng danh mục sản phẩm trong menu ăn nhanh và nhẹ nhàng khi đi công tác.

Cách sử dụng và quy trình làm phô mai cơ bản

Bước chuẩn bị nguyên liệu

Để làm phô mái cơ bản, bạn cần những thành phần sau:

Sữa tươi nguyên kem (hoặc sữa nguyên kem không chất bảo quản).
Đường (tùy vào loại phô mai muốn làm).
Lò vi sóng hoặc nồi sôi nhẹ để làm ấm sữa.
Viên rennet Junkie (một viên đủ dùng cho khoảng 4 lít sữa).

Quy trình thực hiện

1. Đun sữa đến khoảng 32-35°C, không để sôi.

2. Khi sữa đạt nhiệt độ mong muốn, hòa tan viên rennet trong một chút nước ấm (khoảng 30ml) rồi đổ đều vào sữa.

3. Nhẹ nhàng khuấy trong khoảng 30 giây, sau đó ngừng khuấy và để sữa yên trong 30-45 phút. Bạn sẽ thấy sữa bắt đầu đông lại, tạo thành một khối gel.

4. Cắt khối gel thành các miếng vừa ăn, dùng muỗng hay dao đặc biệt để tách phần whey (dung dịch lỏng) ra.

5. Đổ hỗn hợp vào khuôn, ấn nhẹ để loại bỏ bọt khí và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6-12 tiếng. Khi ra, phô mai đã sẵn sàng cho việc thưởng thức hoặc chế biến thêm.

Sử dụng cho kem phô mai

Để tạo ra kem phô mai mịn màng, sau khi tách whey và thu được phần phô mai dẻo, bạn có thể cho phần phô mai này vào máy xay sinh tố, thêm một ít sữa tươi và đường, sau đó xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Việc này rất thích hợp khi bạn muốn có một món tráng miệng nhẹ nhàng trong chuyến dã ngoại.

Lý do nên chọn combo 2 hộp

Một bộ combo chứa hai hộp cho phép người dùng:

Tiết kiệm chi phí so với việc mua lẻ. Giá gốc 446,400 VND giảm còn 360,000 VND cho combo đem lại lợi ích rõ rệt.
Dự trữ dự phòng cho các chuyến đi dài ngày, tránh tình trạng hết rennet giữa chừng.
Chia sẻ sản phẩm với người bạn đồng hành, mỗi người một hộp, tăng tính linh hoạt trong quá trình chuẩn bị thực phẩm trên hành trình.

Travel-friendly – Lý tưởng cho hành trình

Khi đang di chuyển trên các tuyến đường quốc tế, người du lịch thường phải đối mặt với giới hạn về không gian hành lý và tiêu chuẩn an ninh. Viên rennet Junkie có những ưu điểm đáng chú ý giúp người dùng vượt qua rào cản này:

Thiết kế viên nén nhỏ gọn: Mỗi viên chỉ nặng vài gram, dễ dàng bỏ vào túi phụ kiện hay balo phụ.
Không cần bảo quản lạnh: Từ khi còn mới cho đến khi sử dụng, sản phẩm duy trì hoạt tính ở nhiệt độ phòng, rất tiện lợi cho những người đi cắm trại, caravan hoặc sống trên tàu.
Thời hạn sử dụng dài: Khi được bảo quản trong nơi khô ráo, hộp rennet có thể dùng trong vòng 2 năm mà không mất hiệu lực.
Hỗ trợ chuẩn bị thực phẩm nhanh chóng: Khi bạn đang ở một khu vực xa xứ, thay vì mua phô mai công nghiệp, bạn có thể tự tạo ra nguồn protein tươi sạch, giảm gánh nặng thực phẩm đóng gói.

Ví dụ thực tế: Khi tham gia một chuyến trek kéo dài 8 ngày qua các bản làng miền núi, một nhóm du khách đã mang theo combo 2 hộp rennet, mỗi ngày họ chỉ cần chuẩn bị một ít sữa (có thể mua ở chợ địa phương) rồi tạo thành phô mai hoặc kem nhẹ, phục vụ bữa sáng hoặc bữa nhẹ sau giờ leo núi. Nhờ vậy, họ không phải lo lắng về chất bảo quản và giảm thiểu chất thải nhựa từ các sản phẩm công nghiệp.

Các câu hỏi thường gặp

Combo 2 hộp Viên Rennet Junket Mỹ - làm phomai, kem nhanh, tiết kiệm, giảm giá 360.000

Rennet có phải là thành phần nguy hiểm không?

Viên rennet được làm từ enzym chymosin, một enzym tự nhiên có trong dạ dày động vật. Khi được chế biến đúng quy trình, nó an toàn cho tiêu dùng, không gây phản ứng độc hại cho người bình thường. Tuy nhiên, nếu bạn có dị ứng với sản phẩm từ sữa hoặc protein động vật, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Làm sao để bảo quản rennet lâu dài?

Đặt hộp rennet ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ quá cao. Nên để trong ngăn trên tủ lạnh nếu bạn thường xuyên sử dụng, nhưng cũng không gây ảnh hưởng tiêu cực nếu để ở nhiệt độ phòng bình thường.

Đọc kỹ kiến thức hữu ích trước khi chọn mua

Có cần chuẩn bị dụng cụ đặc biệt không?

Không. Bạn chỉ cần các dụng cụ cơ bản như bát, muỗng khuấy, khuôn đựng (có thể dùng hũ thủy tinh) và máy xay sinh tố nếu muốn làm kem phô mai. Các dụng cụ này dễ dàng mang theo trong balo hoặc trong một chiếc túi du lịch nhẹ.

Làm phô mai trên cao nguyên hoặc địa hình lạnh có khác gì không?

Quá trình đông tụ phụ thuộc vào nhiệt độ sữa và môi trường xung quanh. Trên cao nguyên nơi không khí se lạnh, bạn có thể giảm thời gian chờ đông hoặc hạ nhẹ nhiệt độ sữa trước khi cho rennet. Ngược lại, nếu thời tiết quá nóng, hãy đảm bảo sữa không bị đun quá mức và rennet không mất tác dụng do nhiệt độ cao.

Mẹo tối ưu khi làm phô mai trên chuyến đi

Chọn sữa tươi có chất lượng tốt: Khi di chuyển, tìm các cửa hàng hoặc chợ địa phương có sữa sạch, không pha chất bảo quản.
Chuẩn bị bình nhiệt: Một bình giữ nhiệt hoặc bình thủy tinh chịu nhiệt sẽ giúp duy trì nhiệt độ sữa ổn định, quan trọng khi không có bếp điện.
Tiết kiệm thời gian: Nếu có thời gian hạn chế, bạn có thể dùng viên rennet dạng lỏng (nếu có sẵn) để giảm thời gian chuẩn bị.
Kết hợp với các nguyên liệu địa phương: Thêm thảo mộc, lá dứa, hoặc mật ong địa phương vào quá trình làm để tạo ra hương vị độc đáo, phù hợp với không gian du lịch.

So sánh nhanh với các loại rennet khác

Trên thị trường, rennet thường chia làm ba nhóm chính: rennet động vật, rennet thực vật và rennet lên men. Viên rennet Junkie thuộc loại rennet động vật tiêu chuẩn, có những ưu điểm so sánh:

Hiệu lực cao: Thông thường cần ít hơn 0.5 viên cho 4 lít sữa, nhanh hơn so với rennet thực vật cần lượng lớn hơn để đạt cùng độ đông.
Độ ổn định: Rennet động vật có khả năng chịu nhiệt tốt hơn, thích hợp cho môi trường đa dạng từ nhà bếp đến dã ngoại.
Giá thành hợp lý: So với rennet lên men nhập khẩu, viên rennet Junkie thường có giá rẻ hơn, nhưng vẫn giữ chất lượng tốt.

Chi phí và lợi ích kinh tế

Với giá combo 2 hộp 360,000 VND, mỗi viên rennet có thể làm được khoảng 4 lít sữa. Nếu bạn tiêu thụ trung bình 0.5 lít sữa mỗi ngày để làm phô mai, thì chi phí mỗi ngày chỉ khoảng 45,000 VND – thấp hơn so với việc mua phô mai công nghiệp. Ngoài ra, bạn còn kiểm soát được nguyên liệu, tránh các chất phụ gia và bảo quản lâu dài trong tủ lạnh.

Thực phẩm kết hợp hợp lý trong hành trình

Khi đã có phô mai tươi, bạn có thể nhanh chóng tạo nên những bữa ăn nhẹ phong cách du lịch:

Phô mai kèm bánh mỳ nguyên cám – dễ bảo quản, ăn ngay khi muốn.
Kèm mật ong địa phương, tạo ra món ăn vừa ngọt vừa béo, thích hợp cho buổi sáng trong rừng.
Làm món sandwich phô mai với rau củ tươi, bổ sung dinh dưỡng và giảm cảm giác mệt mỏi trong những ngày di chuyển dài.
Thêm phô mai vào món súp hay món hầm trên bếp cắm trại, tăng độ đậm đà.

Thực tiễn ứng dụng trong các sự kiện du lịch

Trong các chuyến du lịch nhóm, lễ hội thực phẩm địa phương hay các buổi workshop nấu ăn, viên rennet có thể trở thành “trò chơi” giáo dục thú vị, giúp mọi người hiểu quy trình chế biến thực phẩm từ nguồn đầu vào. Tổ chức một lớp học ngắn về “Làm phô mai trên đường” không chỉ giúp tăng sự tương tác mà còn để lại ấn tượng sâu sắc về thương hiệu và chất lượng sản phẩm.

Phản hồi từ người dùng thực tế

Không phải chỉ mình tôi mới sử dụng; nhiều người đã chia sẻ kinh nghiệm khi mang viên rennet trong balo du lịch châu Âu, họ nhận thấy:

Viên rennet không bị hỏng sau vài tháng trong môi trường khô ráo.
Quá trình làm phô mai nhanh chóng, thậm chí trong một quán cà phê nhỏ họ còn thử làm “phô mai nhanh” trong 20 phút.
Hương vị phô mai tự làm thường “tươi hơn”, không có mùi phụ gia như các loại công nghiệp.

Lưu ý khi mua hàng và bảo hành

Khi mua combo set, nên kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng được in trên bao bì. Đảm bảo rằng sản phẩm chưa mở niêm phong và không bị hư hỏng. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, người tiêu dùng có quyền yêu cầu đổi mới hoặc hoàn tiền tại các đại lý phân phối uy tín.

Kết hợp với công nghệ hiện đại

Một xu hướng đang nổi lên là tích hợp việc làm phô mai với ứng dụng di động, giúp người dùng ghi lại thời gian, nhiệt độ và lượng rennet đã dùng. Khi du lịch, việc đồng bộ dữ liệu lên điện thoại có thể giúp bạn tái tạo lại công thức chính xác ở mọi địa điểm. Với viên rennet dạng viên nén, việc nhập liệu đơn giản hơn, vì bạn chỉ cần ghi lại “số viên” và “lượng sữa” mỗi lần.

Kỹ năng tự chủ và sức khỏe

Việc tự làm phô mai không chỉ mang lại niềm vui sáng tạo mà còn giúp người dùng kiểm soát lượng protein, chất béo và các thành phần dinh dưỡng khác. Khi đang lưu trú tại các khách sạn hoặc homestay, bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn giàu canxi, hỗ trợ sức khỏe xương và giúp duy trì năng lượng trong hành trình khám phá.

Địa điểm mua sắm và nhận sản phẩm tại Việt Nam

Combo set 2 hộp Viên Rennet Junkie được bán qua các siêu thị tạp hóa và cửa hàng thực phẩm chuyên dụng. Khi lựa chọn, hãy ưu tiên các cửa hàng có chứng nhận thực phẩm nhập khẩu hợp pháp, nhằm đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Ngoài ra, giá ưu đãi 360,000 VND cho combo set giúp người tiêu dùng có thêm động lực để thử nghiệm các công thức phô mai đa dạng.

Tiềm năng sáng tạo trong ẩm thực du lịch

Trong thế kỷ 21, du lịch ẩm thực đang trở thành xu hướng mạnh mẽ. Khi du khách muốn mang về những hương vị độc đáo, tự làm phô mai tại địa phương là một cách tuyệt vời. Viên rennet Junkie cung cấp một công cụ linh hoạt, cho phép việc thử nghiệm đa dạng từ phô mai mềm, mozzarella, cho tới cream cheese, mọi thứ đều có thể thực hiện ngay trong một khu vực chưa từng có tủ lạnh công nghiệp.

Hãy tưởng tượng bạn đang dừng chân tại một làng chài miền Trung, mua sữa tươi tại chợ địa phương, sử dụng viên rennet trong balo của mình để chế biến “phô mai biển” – một sáng tạo mới kết hợp giữa hương vị biển và vị béo của phô mai, đem đến trải nghiệm độc đáo mà chỉ du lịch mới mang lại.

Những sai lầm thường gặp và cách tránh

Không kiểm soát nhiệt độ: Sữa quá nóng hoặc quá lạnh đều làm giảm hiệu quả của rennet. Dùng nhiệt kế để giữ nhiệt độ ổn định.
Hỗn loạn khuấy: Khuấy quá mạnh hoặc quá lâu trước khi để yên sẽ phá vỡ cấu trúc gel.
Không để yên đủ thời gian: Đôi khi người dùng quá vội vàng lấy phô mai ngay sau khi rennet đã được thêm, gây ra phô mai chưa hoàn thiện.
Lưu trữ rennet sau mở: Đóng kín hộp, tránh ẩm và ánh sáng, để duy trì độ mạnh.

Tích hợp viên rennet trong chuyến “food tour”

Một “food tour” không chỉ là việc nếm thử món ăn sẵn có mà còn là cơ hội sáng tạo. Khi di chuyển qua các thành phố như Huế, Hội An, hay Sài Gòn, người tham gia có thể tìm mua sữa địa phương, rồi dùng viên rennet để tự tay tạo phô mai, sau đó kết hợp với các loại bánh truyền thống như bánh mì Pháp, bánh cuốn hay bánh tráng cuốn để tạo ra các phiên bản “fusion” độc đáo. Việc này không chỉ tạo ra kỷ niệm mà còn chia sẻ câu chuyện về sự tự tay làm thực phẩm.

Những lưu ý về môi trường

Việc mang theo viên rennet giảm nhu cầu sử dụng sản phẩm đóng gói sẵn và giúp giảm lượng rác thải nhựa từ các hộp phô mai công nghiệp. Khi tự làm phô mai, phần whey thải ra có thể được dùng để tưới cây, tạo thành một vòng sinh thái bền vững – một cách ý tưởng cho những người du lịch xanh.

Thực hành nhanh – Gợi ý 5 công thức

Phô mai tươi truyền thống: 4 lít sữa, 1 viên rennet, 1/2 muỗng muối – thưởng thức với bánh mỳ nướng.
Cream cheese chanh dây: Thêm nước chanh dây vào quá trình xay kem phô mai, tạo hương vị tươi mát cho bữa sáng.
Mozzarella du lịch: Thêm một ít muối và nước chanh để giữ độ ẩm, phù hợp cho bánh pizza dã ngoại.
Phô mai thảo dược: Trộn các loại thảo mộc khô (oregano, thyme) vào phô mai sau khi làm xong, tạo hương thơm đặc trưng.
Cheese dip cho chuyến dã ngoại: Dùng cream cheese đã làm, trộn với sữa chua, tỏi băm, và tiêu đen – dễ dàng ăn kèm với rau sống.

FAQ nhanh – Điều cần biết trong 30 giây

Rennet có thể dùng lại không? Không. Sau khi đã kích hoạt và sử dụng, enzyme không còn hoạt tính.

Có thể dùng rennet cho sữa thực vật? Không, vì enzyme chymosin hoạt động dựa vào casein của sữa bò.

Một hộp chứa bao nhiêu viên? Thông thường một hộp chứa khoảng 30 viên, đủ dùng cho 30-40 lít sữa tùy theo công thức.

Phải mua rennet ở đâu? Tại các siêu thị tạp hóa, cửa hàng thực phẩm, hoặc đại lý chuyên nhập khẩu.

Những khuyến nghị cho người mới bắt đầu

Khởi đầu bằng một công thức đơn giản: phô mai tươi nhẹ. Hãy chuẩn bị một bình giữ nhiệt, sữa tươi và một viên rennet. Khi sữa đạt nhiệt độ 34°C, cho rennet, khuấy nhẹ rồi để yên. Sau 30 phút, phô mai sẽ thành hình. Bắt đầu với một khối sữa nhỏ, bạn sẽ dễ dàng quản lý thời gian và điều chỉnh khẩu vị trong những chuyến du lịch tiếp theo.

Combo 2 hộp Viên Rennet Junket Mỹ - làm phomai, kem nhanh, tiết kiệm, giảm giá 360.000