

Mặc dù cả sake và soju đều là đồ uống có cồn truyền thống, chúng có nồng độ và thành phần khác nhau, dẫn tới yêu cầu bảo quản riêng. Sake thường có nồng độ thấp hơn và nhạy cảm với nhiệt độ, vì vậy nên để trong tủ lạnh hoặc túi cách nhiệt khi di chuyển. Soju, với độ cồn cao hơn, chịu được nhiệt độ ấm hơn nhưng vẫn cần tránh ánh sáng mạnh để không làm mất hương vị. Khi mang đi công tác, chọn chai nhựa hoặc thủy tinh dày và gói kín sẽ giảm nguy cơ vỡ hoặc rò rỉ.

Nhiều người mới lần đầu thử umeshu thường băn khoăn về mức độ ngọt và khả năng gây hại cho thú cưng nếu vô tình rơi. Nhãn hiệu thường ghi rõ hàm lượng đường và độ cồn, giúp bạn đánh giá mức độ ngọt và mức an toàn khi để gần vật nuôi. Đặt chai ở kệ cao, xa tầm với của chó mèo là cách đơn giản để ngăn rủi ro. Khi cần mở chai, nên dùng ly đựng riêng và tránh rót trực tiếp vào bát nước của thú cưng.

Trong những ngày se lạnh của mùa thu, rượu sake thường được bảo quản trong tủ lạnh để duy trì độ tươi và hương thơm. Đối với người cao tuổi sống một mình, việc lựa chọn vị trí lưu trữ vừa lạnh vừa dễ tiếp cận giúp giảm nguy cơ mở nhầm chai hoặc để quên. Thực hành đặt chai sake trên ngăn đá phía trên, tránh tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm có mùi mạnh, sẽ giữ hương vị không bị biến đổi. Khi cần rót, việc dùng bình đựng nhỏ thay vì rót trực tiếp từ chai cũng giảm rủi ro tràn đổ và tạo cảm giác an tâm hơn.
Tìm hiểu thêm về các loại rượu truyền thống từ Nhật Bản và Hàn Quốc, giúp bạn quyết định mua sản phẩm phù hợp.