Mứt dừa non Thanh Điệp 1kg: 5 công thức sáng tạo cho bữa sáng và bánh ngọt

Trong những ngày bận rộn, việc chuẩn bị bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị luôn là một thách thức đối với nhiều gia đình. Khi mà nguyên liệu chính đã có sẵn, chẳng hạn như mứtXem các sản phẩm Mứt dừa non Thanh Điệp 1kg, việc sáng tạo ra những món ăn mới không còn là điều khó khăn. Mứt dừa non, với vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng của dừa tươi, không chỉ làm tăng hương vị cho các món ăn mà còn góp phần mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu cho bữa sáng.

Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu năm công thức sáng tạo, mỗi công thức đều tận dụng tối đa hương vị của mứt dừa non Thanh Điệp để tạo ra những món ăn phong phú, vừa phù hợp cho bữa sáng nhanh gọn, vừa thích hợp làm bánh ngọt trong các dịp đặc biệt. Các công thức được thiết kế với nguyên liệu dễ tìm, các bước thực hiện rõ ràng, giúp bạn dễ dàng áp dụng ngay trong gian bếp mà không cần phải tốn quá nhiều thời gian.

Công thức 1: Bánh mỳ phết mứt dừa non và trứng chiên

Nguyên liệu

• 2 lát bánh mỳ nguyên cám
• 30 g mứt dừa non Thanh Điệp
• 2 quả trứng gà
• 1 thìa cà phêXem các sản phẩm Cà phê dầu ănXem các sản phẩm Dầu ăn
• Vài lá rau thơm (ngò rí, húng quế) để trang trí

Cách làm

Đầu tiên, đánh tan trứng với một chút muối và tiêu. Đun nóng chảo với dầu ăn, đổ hỗn hợp trứng vào và chiên nhanh ở lửa vừa cho đến khi trứng vừa chín tới, tạo độ bám dính nhẹ. Lấy bánh mỳ ra, dùng dao phết một lớp mứt dừa non Thanh Điệp lên mỗi lát bánh. Đặt trứng chiên lên trên mứt, rắc rau thơm và dùng ngay khi còn ấm. Vị ngọt nhẹ của mứt hòa quyện cùng vị béo của trứng, tạo nên một bữa sáng cân bằng giữa protein và carbohydrate.

Công thức 2: Cháo yến mạch dừa non

Nguyên liệu

• 100 g yến mạchXem các sản phẩm yến mạch
• 400 ml sữaXem các sản phẩm Sữa tươi hoặc sữa thực vậtXem các sản phẩm Sữa thực vật
• 20 g mứt dừa non Thanh Điệp
• 1 thìa mật ong (tùy chọn)
• Vài hạt hạnh nhân rang thơm

Cách làm

Cho yến mạch và sữa vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, khuấy liên tục trong khoảng 5‑7 phút cho đến khi yến mạch chín mềm và hỗn hợp sánh lại. Tắt bếp, thêm mứt dừa non vào khuấy đều, mứt sẽ tan chảy và tạo màu vàng óng cho cháo. Nếu muốn tăng độ ngọt tự nhiên, có thể thêm một thìa mật ong. Rắc hạt hạnh nhân lên trên để tạo độ giòn. Món cháo này không chỉ cung cấp năng lượng bền vững từ carbohydrate phức tạp mà còn mang lại hương vị dừa đặc trưng, phù hợp cho những buổi sáng cần sự ấm áp.

Công thức 3: Bánh quy bơ dừa non

Nguyên liệu

• 150 g bột mìXem các sản phẩm Bột mì đa dụng
• 80 g bơ lạnh cắt khối
• 30 g đườngXem các sản phẩm Đường cát
• 30 g mứt dừa non Thanh Điệp
• 1 lòng trắng trứng
• 1/2 thìa cà phê bột nở

Cách làm

Trong một bát lớn, trộn bột mì và bột nở. Thêm bơ vào và dùng ngón tay nhào nhanh cho tới khi hỗn hợp trở thành vụn bột. Thêm đường và mứt dừa non, tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Đánh nhẹ lòng trắng trứng và trộn vào hỗn hợp bột, tạo thành một khối bột dẻo. Bột được cuộn thành thanh dài, cắt thành các miếng vừa ăn và xếp lên khay nướng có lót giấy nướng. Nướng ở 180 °C trong 12‑15 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu nhẹ. Khi ăn, vị ngọt nhẹ của mứt dừa hòa quyện với hương thơm của bơ, tạo ra một món bánh quy vừa mềm vừa giòn, thích hợp để kèm với trà hoặc cà phê.

Công thức 4: Sinh tố dừa non với chuối và yến mạch

Nguyên liệu

• 1 quả chuối chín
• 200 ml sữa hạnh nhân (hoặc sữa tươi)
• 30 g mứt dừa non Thanh Điệp
• 30 g yến mạch ngâm nước 30 phút
• 1 thìa hạt chia (tùy chọn)

Cách làm

Cho chuối, sữa hạnh nhân, mứt dừa non và yến mạch đã ngâm vào máy xay sinh tố. Xay ở tốc độ cao cho tới khi hỗn hợp mịn và đồng nhất. Nếu muốn tăng độ đặc, có thể thêm một ít đá viên hoặc một chút sữa nữa. Rót sinh tố ra ly, rắc hạt chia lên trên để tăng thêm độ béo và cung cấp chất xơ. Sinh tố này không chỉ cung cấp năng lượng nhanh chóng mà còn mang lại cảm giác no lâu, phù hợp cho những người muốn duy trì mức đường huyết ổn định trong buổi sáng.

Công thức 5: Bánh crepe dừa non nhân trái cây

Nguyên liệu

• 100 g bột mì đa dụng
• 2 quả trứng gà
• 250 ml sữa tươi
• 15 g bơ tan chảy
• 30 g mứt dừa non Thanh Điệp
• Trái cây tươi (dâu tây, kiwi, việt quất) cắt lát
• 1 thìa mật ong (tùy chọn)

Cách làm

Trộn bột mì, trứng và sữa trong một bát lớn, khuấy đều cho tới khi không còn cục bột. Thêm bơ tan chảy vào, tiếp tục khuấy cho tới khi hỗn hợp mịn. Đun nóng một chảo không dính, dùng một lớp mỏng bột để rót vào chảo, nghiêng chảo để bột lan đều. Nấu khoảng 1‑2 phút cho đến khi mặt crepe hơi khô và có màu vàng nhạt, lật lại nấu thêm 30 giây. Lấy crepe ra, phết một lớp mứt dừa non lên mặt crepe, sau đó xếp các lát trái cây lên trên. Cuối cùng, có thể rưới một ít mật ong để tăng độ ngọt tự nhiên. Món crepe này vừa mang tính thẩm mỹ cao, vừa cung cấp đa dạng vitamin và chất xơ từ trái cây, tạo nên một bữa sáng hoàn hảo cho cả gia đình.

Những công thức trên không chỉ giúp bạn tận dụng tối đa hương vị độc đáo của mứt dừa non Thanh Điệp mà còn mở ra nhiều cách kết hợp khác nhau giữa các nguyên liệu thông dụng trong bếp. Khi thực hiện, bạn có thể điều chỉnh lượng mứt hoặc các thành phần phụ trợ để phù hợp với khẩu vị cá nhân, đồng thời khám phá thêm những biến thể mới. Việc sáng tạo những món ăn từ mứt dừa non không chỉ làm phong phú thực đơn hàng ngày mà còn mang lại cảm giác hài lòng khi mỗi bữa sáng hay bánh ngọt đều chứa đựng một chút “điểm nhấn” đặc trưng.