Món ăn ngon mỗi ngày với Miến Dong Bình Liêu 100%: 3 công thức nhanh gọn cho gia đình

Miến Dong Bình Liêu 100% là một trong những nguyên liệu quen thuộc trên các bàn ăn miền Bắc, đặc biệt là ở vùng Quảng Ninh. Được sản xuất dựa trên công nghệ hiện đại, miến này giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của nguyên liệu gốc, đồng thời mang lại độ dai vừa phải, không bị vón cục khi nấu. Khi có trong tủ bếp, miến không chỉ là một món ăn phụ mà còn có thể trở thành “ngôi sao” của những bữa ăn nhanh gọn, đáp ứng nhu cầu bận rộn của các gia đình hiện đại.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá ba công thức đơn giản, mỗi công thức chỉ cần một vài nguyên liệu và thời gian chuẩn bị dưới 30 phút. Những công thức này không chỉ giúp bữa ăn trở nên đa dạng mà còn tối ưu hoá việc sử dụng miến Dong Bình Liêu 100% một cách hiệu quả, đồng thời mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú cho cả nhà.

Đặc điểm nổi bật của miến Dong Bình Liêu 100%

Quy trình sản xuất và nguồn gốc

Miến Dong Bình Liêu được sản xuất tại tỉnh Quảng Ninh, nơi có điều kiện địa lý thuận lợi cho việc trồng nguyên liệu chính – bột gạoXem các sản phẩm Gạo và tinh bột khoai môn. Quy trình chế biến bao gồm các bước lựa chọn nguyên liệu, ngâm, nghiền, ép, sấy khô và cắt sợi. Toàn bộ quá trình đều tuân thủ tiêu chuẩn OCOP (One Commune One Product), giúp bảo đảm chất lượng đồng nhất và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu gốc.

Điểm đáng chú ý là việc không sử dụng chất phụ gia hay chất bảo quản, vì vậy miến Dong Bình Liêu giữ được hương vị tự nhiên, màu trắng trong suốt, và độ dai vừa phải khi nấu. Nhờ vậy, người tiêu dùng có thể yên tâm sử dụng trong các món ăn hằng ngày mà không lo ngại về an toàn thực phẩm.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe

Miến Dong Bình Liêu 100% có hàm lượng carbohydrate chiếm phần lớn, cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể. Bên cạnh đó, nó chứa một lượng protein vừa phải, cùng các khoáng chất như canxi, sắt và kali, hỗ trợ duy trì sức khỏe xương khớp và chức năng tế bào. Vì không chứa gluten, miến này cũng phù hợp với những người có nhu cầu ăn kiêng hoặc bị dị ứng với lúa mìXem các sản phẩm Mì.

Thêm vào đó, miến có chỉ số đườngXem các sản phẩm Đường huyết (GI) thấp hơn so với một số loại bún hay mì thông thường, giúp duy trì mức đường huyết ổn định hơn khi tiêu thụ trong bữa ăn. Khi kết hợp với các loại rau xanh, thực phẩm giàu chất xơ và protein, miến trở thành một phần cân bằng trong thực đơn hàng ngày.

Thời gian bảo quản và cách bảo quản tối ưu

Miến Dong Bình Liêu 100% được đóng gói trong túi 1kg, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Khi bảo quản đúng cách, sản phẩm có thể duy trì chất lượng trong vòng 12 tháng. Trước khi sử dụng, người dùng nên ngâm miến trong nước ấm khoảng 10-15 phút để làm mềm, sau đó vớt ra để chế biến. Việc ngâm đúng thời gian giúp miến không bị nứt vỡ, đồng thời giữ được độ dai và hương vị tự nhiên.

Ba công thức nhanh gọn cho bữa ăn gia đình

1. Mì xào thập cẩm – Món ăn đầy màu sắc, dinh dưỡng trong 20 phút

Miến xào thập cẩm là một lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Khi kết hợp với các loại thực phẩm tươi ngon như thịtXem các sản phẩm Thịt gà, tôm, rau củXem các sản phẩm Rau củ, món ăn không chỉ nhanh gọn mà còn mang lại hương vị đậm đà.

• Nguyên liệu (cho 2-3 người):
• Miến Dong Bình Liêu 100% – 150 g
• Ức gà thái sợi – 100 g
• Tôm sú tươi, lột vỏ – 80 g
• Ớt chuông đỏ và xanh, thái sợi – ½ quả mỗi loại
• Cà rốt thái sợi mỏng – ½ củ
• Hành lá cắt khúc – 1 thìa canh
• Tỏi băm – 1 thìa cà phêXem các sản phẩm Cà phê
• Nước tương – 1 thìa canh
• Dầu hào – ½ thìa cà phê
• Dầu ănXem các sản phẩm Dầu ăn – 2 thìa canh
• Muối, tiêu – vừa ăn

Cách thực hiện:

1. Ngâm miến trong nước ấm 10‑15 phút, vớt ra để ráo.

2. Đun nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm.

3. Thêm thịt gà và tôm vào xào nhanh tới khi chín tới, sau đó cho ớt chuông, cà rốt vào xào tiếp 2‑3 phút.

4. Đưa miến vào chảo, đảo đều, nêm nước tương, dầu hào, muối, tiêu. Đảo mạnh để miến thấm đều gia vị và tránh dính lại.

5. Khi miến chín và các nguyên liệu đã hòa quyện, rắc hành lá lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.

Với cách chế biến đơn giản, món mì xào thập cẩm không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn mang lại cảm giác ngon miệng, thích hợp cho các bữa ăn nhanh trong ngày làm việc bận rộn.

2. Mì canh hải sản – Sự kết hợp thanh tao giữa miến và hương vị biển

Canh hải sảnXem các sản phẩm Hải sản với miến Dong Bình Liêu mang đến hương vị thanh ngọt, nhẹ nhàng, phù hợp cho những buổi tối muốn ăn nhẹ nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng. Nhờ miến không hấp thụ quá nhiều nước, nước dùng vẫn trong và đậm đà.

• Nguyên liệu (cho 3-4 người):
• Miến Dong Bình Liêu 100% – 200 g
• Cá hồi hoặc cá thu fillet – 150 g
• Tôm sú – 100 g
• Hải sâm (cá bớt) – 50 g
• Củ hành tây, cắt khúc – ½ củ
• Cà chua cắt múi cau – 1 quả
• Hành lá cắt khúc – 1 thìa canh
• Gừng thái lát – 3‑4 lát
• Nước dùng gà hoặc nước lọc – 1 lít
• Muối, tiêu, bột ngọt – vừa ăn
• Dầu ăn – 1 thìa canh

Cách thực hiện:

1. Ngâm miến trong nước ấm 10‑15 phút, sau đó để ráo.

2. Đun sôi nước dùng, cho gừng và hành tây vào ninh trong 5 phút để tạo hương thơm.

3. Thêm cá hồi, tôm, hải sâm vào nấu đến khi chín tới, khoảng 3‑4 phút.

4. Cho miến vào nồi, nấu thêm 2‑3 phút cho miến thấm hương vị.

5. Nêm muối, tiêu, bột ngọt cho vừa ăn, cuối cùng rắc hành lá lên trên và tắt bếp.

Món canh hải sản không chỉ cung cấp protein chất lượng từ cá và tôm, mà còn bổ sung các khoáng chất như i-ốt và selen, hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Khi ăn kèm với một ít gạo trắng hoặc bánh mì, bữa ăn sẽ trở nên hoàn chỉnh hơn.

3. Mì trộn gỏi rau – Món ăn lạnh tươi mát, thích hợp cho mùa hè

Miến trộn gỏi rau là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nóng bức, khi muốn có một bữa ăn nhẹ, tươi mát mà vẫn đủ dinh dưỡng. Nhờ miến không hấp thụ quá nhiều nước sốt, món ăn giữ được độ giòn và hương vị đậm đà của các loại rau.

• Nguyên liệu (cho 2-3 người):
• Miến Dong Bình Liêu 100% – 120 g
• Rau xà lách, xé nhỏ – 1 bó
• Cà rốt bào sợi – ½ củ
• Dưa leo thái sợi – ½ quả
• Đậu phụ chiên giòn – 80 g
• Hạt điều rang, băm nhỏ – 1 thìa canh
• Hành tím băm – 1 thìa cà phê
• Rau thơm (húng quế, ngò gai) – 1 nắm
• Sốt trộn (nước mắm, đường, giấm, tỏi băm, ớt băm) – 3‑4 thìa canh
• Dầu ăn – 1 thìa canh
• Muối, tiêu – vừa ăn

Cách thực hiện:

1. Ngâm miến trong nước ấm 10‑15 phút, sau đó để ráo và trộn nhanh với một ít dầu ăn để miến không dính nhau.

2. Chuẩn bị nước sốt: hòa tan nước mắm, đường, giấm, tỏi băm, ớt băm trong một bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

3. Trong một tô lớn, cho miến, xà lách, cà rốt, dưa leo, đậu phụ chiên và rau thơm vào, rưới nước sốt lên trên.

4. Trộn đều cho các nguyên liệu ngấm sốt, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

5. Rắc hạt điều rang lên trên để tăng độ giòn và hương vị, sau đó dọn ra đĩa.

Món mì trộn gỏi rau không cần nấu chín miến quá lâu, vì miến đã được ngâm mềm sẵn. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và giữ được độ tươi ngon của các loại rau, đồng thời tạo nên sự cân bằng giữa vị ngọt, chua, mặn, cay trong mỗi miếng ăn.

Ba công thức trên chỉ là một phần trong những cách chế biến đa dạng mà miến Dong Bình Liêu 100% có thể mang lại. Khi có sẵn trong tủ bếp, người nội trợ có thể linh hoạt sáng tạo thêm nhiều món ăn khác, từ món canh, món xào cho đến các món trộn lạnh, phù hợp với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của từng gia đình. Nhờ vào tính năng dễ bảo quản, độ dai vừa phải và hương vị tự nhiên, miến Dong Bình Liêu thực sự là một “nguyên liệu linh hoạt” giúp bữa ăn gia đình luôn phong phú và hấp dẫn.