Làm sao để thịt xào mắm ruốc Huế không bị tanh và ngon đúng điệu?

ThịtXem các sản phẩm Thịt xào mắm ruốc Huế là một trong những món ăn đặc trưng và nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là vùng đất cố đô Huế. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị đậm đà mà còn là một phần không thể thiếu trong nhiều bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, để có thể làm được món thịt xào mắm ruốc ngon đúng điệu và không bị tanh, nhiều người vẫn còn băn khoăn. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những bí quyết và kỹ thuật giúp bạn làm được món ăn này một cách dễ dàng và hiệu quả.

Làm sao để thịt xào mắm ruốc Huế không bị tanh và ngon đúng điệu?

Chọn nguyên liệu tươi ngon

Để làm được món thịt xào mắm ruốc Huế ngon, trước tiên bạn cần chọn được nguyên liệu tươi ngon. Thịt heo nên chọn loại thịt có độ đàn hồi cao, không có mùi ôi thiu. Mắm ruốc Huế nên chọn loại mắm ruốc truyền thống, có màu sắc đặc trưng và mùi thơm dịu.

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị các nguyên liệu khác như hành tây, hành lá, ớt, tỏi, gừng, dầu ănXem các sản phẩm Dầu ăn, nước mắm, đườngXem các sản phẩm Đường, muối, tiêu,...

Sơ chế nguyên liệu

Trước khi bắt đầu nấu, bạn cần sơ chế nguyên liệu sạch sẽ. Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành tây, hành lá, ớt rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi, gừng đập dập.

Riêng với mắm ruốc Huế, bạn nên hòa tan mắm ruốc với một chút nước lọc để mắm mềm và dễ dàng hòa quyện với các nguyên liệu khác.

Kỹ thuật xào thịt và mắm ruốc

Kỹ thuật xào là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị và độ ngon của món ăn. Bạn nên đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt heo vào xào cho đến khi thịt chín tái.

Sau đó, bạn cho hành tây, hành lá, ớt vào xào chung. Cuối cùng, cho mắm ruốc đã hòa tan vào chảo, đảo đều tay để mắm ruốc bám đều lên thịt và các nguyên liệu khác.

Sản phẩm bạn nên cân nhắc mua

Thịt Xào Mắm Ruốc Huế Tiện Lợi - Giảm 34k, Giá Chỉ 145k, Chuẩn Vị Huế

Giá gốc: 179.800 đ - Giá bán: 145.000 đ (Tiết kiệm: 34.800 đ)

Thịt Xào Mắm Ruốc Huế Nhà Làm - Giảm Giá Còn 33k - Ship Hỏa Tốc - 150g

Giá gốc: 42.957 đ - Giá bán: 33.300 đ (Tiết kiệm: 9.657 đ)

COMBO Mắm Ruốc Huế Chấm Xoài - Xào Thịt, Xào Xả Ớt, Giảm 13.203đ Chỉ 48.900đ

Giá gốc: 62.103 đ - Giá bán: 48.900 đ (Tiết kiệm: 13.203 đ)

Mắm Ruốc Huế Chấm Xoài, Xào Thịt, Xào Xả Ớt - Lốc 10 Hủ 120g Giá Tốt 144900đ

Giá gốc: 179.676 đ - Giá bán: 144.900 đ (Tiết kiệm: 34.776 đ)

Bí quyết để thịt xào mắm ruốc không bị tanh

Để thịt xào mắm ruốc không bị tanh, bạn có thể áp dụng một số bí quyết sau:

• Chọn mắm ruốc Huế chất lượng, có mùi thơm đặc trưng.
• Hòa tan mắm ruốc với nước lọc trước khi cho vào chảo xào.
• Xào thịt và mắm ruốc trên lửa vừa, đảo đều tay để mắm ruốc không bị cháy.
• Thêm một chút nước cốt chanh hoặc giấm vào chảo xào để giúp giảm độ tanh.

Một số mẹo nhỏ giúp món ăn thêm ngon

Ngoài kỹ thuật xào và bí quyết giảm độ tanh, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau để món ăn thêm ngon:

• Thêm một chút đường vào chảo xào để cân bằng độ mặn của mắm ruốc.
• Cho một chút tiêu vào chảo xào để tăng thêm hương vị.
• Xào thịt và mắm ruốc với một chút dầu ăn để giúp món ăn thêm phong phú.

Tận hưởng thành quả với Thịt xào mắm ruốc Huế nhà làm

Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị và nấu món thịt xào mắm ruốc Huế, bạn có thể tham khảo sản phẩm Thịt xào mắm ruốc Huế nhà làm hủ 150g. Sản phẩm này được làm từ nguyên liệu tươi ngon, không chứa chất phụ gia và bảo quản, đảm bảo mang lại hương vị đậm đà và an toàn cho sức khỏe.

Với chỉ 33.000 VND cho một hủ 150g, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon và tiện lợi này. Sản phẩm có sẵn trên Tripmap với dịch vụ giao hàng hỏa tốc.

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã có thể làm được món thịt xào mắm ruốc Huế ngon đúng điệu và không bị tanh. Chúc bạn thành công trong việc nấu ăn và thưởng thức!