Làm sao để mứt gừng không bị cứng khi để qua Tết? Mẹo nhỏ từ người đã thử thành công PAMFARM

Mùng 1 Tết là ngày đầu tiên của năm mới, và không khí sum vầy bên mâm cơm cúng cùng gia đình và bạn bè là một phần không thể thiếu. Một trong những món ăn không thể thiếu trong dịp Tết là mứtXem các sản phẩm Mứt gừng - một món ăn truyền thống với vị ngọt, cay và thơm của gừng. Tuy nhiên, sau một thời gian để qua Tết, mứt gừng thường bị cứng và mất đi vị ngon đặc trưng. Vậy làm thế nào để giữ mứt gừng không bị cứng khi để qua Tết? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những mẹo nhỏ từ người đã thử thành công để giúp bạn giữ mứt gừng luôn giòn, ngon và thơm.

Làm sao để mứt gừng không bị cứng khi để qua Tết?

Chọn gừng tươi và chất lượng

Để làm mứt gừng ngon, trước tiên bạn cần chọn gừng tươi và chất lượng. Gừng nên được chọn loại gừng bánh tẻ, không quá già hay quá non. Gừng già thường có nhiều xơ và vị hăng, trong khi gừng non thường có vị nhạt và ít thơm. Bạn nên chọn gừng có màu vàng nhạt, không có vết thâm hay dập.

Gừng tươi sẽ giúp mứt gừng có vị ngon và thơm hơn. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn đườngXem các sản phẩm Đường trắng hoặc đường nâu để làm mứt gừng, vì đường sẽ giúp bảo quản mứt gừng lâu hơn.

Cách làm mứt gừng

Cách làm mứt gừng không quá khó, nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ. Dưới đây là cách làm mứt gừng đơn giản:

• Gừng tươi được gọt vỏ, rửa sạch và thái thành lát mỏng.
• Ngâm gừng trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để giảm độ cay và xơ.
• Sau đó, vớt gừng ra và ngâm trong hỗn hợp đường và nước khoảng 2-3 ngày để gừng ngấm đường.
• Sau khi gừng đã ngấm đường, bạn cho hỗn hợp lên bếp và nấu với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn và gừng trở nên trong suốt.
• Cuối cùng, bạn cho mứt gừng ra khay và để nguội hoàn toàn trước khi cho vào lọ bảo quản.

Bảo quản mứt gừng

Bảo quản mứt gừng là bước quan trọng để giữ mứt gừng không bị cứng khi để qua Tết. Dưới đây là một số mẹo bảo quản mứt gừng:

• Cho mứt gừng vào lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa có nắp đậy kín.
• Để lọ ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Không để lọ ở nơi ẩm ướt hoặc gần nguồn nhiệt.
• Có thể cho một ít giấy báo hoặc vải mềm vào lọ để hút ẩm.

Sử dụng sản phẩm mứt gừng chất lượng

Nếu bạn không có thời gian để làm mứt gừng tự nhiên, có thể chọn mua sản phẩm mứt gừng chất lượng từ các thương hiệu uy tín. Một trong những sản phẩm mứt gừng ngon và chất lượng là Mứt Gừng Lát Mỏng - Thơm Ngon Cay Nồng Chuẩn Vị - Đặc Sản Mứt Tết PAMFARM.

Sản phẩm này được làm từ gừng tươi chất lượng, không chứa chất bảo quản và phụ gia. Mứt gừng có vị ngọt, cay và thơm của gừng, rất thích hợp để thưởng thức trong dịp Tết. Giá sản phẩm là 44.000 đồng (giảm từ 55.000 đồng), rất hợp lý cho một sản phẩm chất lượng.

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây để thưởng thức mứt gừng ngon và chất lượng.

So sánh các loại mứt gừng

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại mứt gừng khác nhau, với chất lượng và giá cả khác nhau. Dưới đây là so sánh một số loại mứt gừng:

• Mứt gừng tự làm: có ưu điểm là có thể kiểm soát chất lượng và nguyên liệu, nhưng đòi hỏi thời gian và công sức.
• Mứt gừng mua ngoài chợ: có ưu điểm là tiện lợi và giá rẻ, nhưng thường có chất bảo quản và phụ gia.
• Mứt gừng chất lượng từ thương hiệu: có ưu điểm là chất lượng cao và không chứa chất bảo quản, nhưng giá cao hơn.

Tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích, bạn có thể chọn loại mứt gừng phù hợp.

Lời khuyên khi thưởng thức mứt gừng

Khi thưởng thức mứt gừng, bạn nên lưu ý một số điều sau:

• Thưởng thức mứt gừng với trà hoặc cà phêXem các sản phẩm Cà phê để tăng hương vị.
• Không nên ăn quá nhiều mứt gừng, vì có thể gây khó tiêu.
• Có thể dùng mứt gừng làm toppingXem các sản phẩm Topping cho các món ăn như chè, bánh, kemXem các sản phẩm Kem.

Mứt gừng là một món ăn ngon và truyền thống trong dịp Tết. Với các mẹo nhỏ trên, bạn có thể giữ mứt gừng không bị cứng khi để qua Tết. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có một dịp Tết sum vầy và hạnh phúc với gia đình và bạn bè.