Kẹo trà sữa trân châu nướng đã trở thành một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Với vị ngọt ngào, thơm mùi trà sữa và sự dai dẻo của trân châu, không có gì ngạc nhiên khi món ăn này luôn trong tình trạng "cháy hàng". Tuy nhiên, một vấn đề mà nhiều người thường gặp phải khi làm kẹo trà sữa trân châu nướng tại nhà là chúng thường bị cứng sau một thời gian. Vậy làm sao để kẹo trà sữa trân châu nướng không bị cứng? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp vấn đề này.

Làm sao để kẹo trà sữa trân châu nướng không bị cứng?

Nguyên nhân kẹo trà sữa trân châu nướng bị cứng

Trước khi tìm hiểu cách làm kẹo trà sữa trân châu nướng không bị cứng, chúng ta cần biết nguyên nhân dẫn đến tình trạng này. Có một số nguyên nhân chính dẫn đến kẹo trà sữa trân châu nướng bị cứng:

Quá trình nấu kẹo không đúng cách: Nếu bạn nấu kẹo ở nhiệt độ quá cao hoặc quá lâu, đường trong kẹo sẽ bị caramel hóa, dẫn đến kẹo bị cứng.
Sử dụng nguyên liệu không tươi: Nếu bạn sử dụng nguyên liệu không tươi, chẳng hạn như bột năng hoặc bột sắn dây đã cũ, sẽ ảnh hưởng đến độ đàn hồi của kẹo.
Không bảo quản đúng cách: Kẹo trà sữa trân châu nướng cần được bảo quản trong hộp kín, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.

Cách làm kẹo trà sữa trân châu nướng không bị cứng

Để làm kẹo trà sữa trân châu nướng không bị cứng, bạn cần chú ý đến các bước sau:

Chọn nguyên liệu tươi: Sử dụng nguyên liệu tươi và chất lượng sẽ giúp kẹo có độ đàn hồi tốt hơn. Bạn nên chọn bột năng hoặc bột sắn dây mới mua, đường trắng và sữa tươi.
Nấu kẹo đúng cách: Nấu kẹo ở nhiệt độ vừa phải, khoảng 150-180 độ C. Bạn nên nấu kẹo trong khoảng 10-15 phút, hoặc cho đến khi kẹo đạt độ đặc mong muốn.
Ủ kẹo: Sau khi nấu kẹo, bạn nên ủ kẹo trong khoảng 30 phút để kẹo nguội và se lại.
Bảo quản kẹo: Bảo quản kẹo trong hộp kín, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.

Lợi ích của kẹo trà sữa trân châu nướng

Kẹo trà sữa trân châu nướng không chỉ là một món ăn vặt ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Giàu năng lượng: Kẹo trà sữa trân châu nướng chứa nhiều đường và tinh bột, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Tốt cho tiêu hóa: Trân châu trong kẹo trà sữa trân châu nướng chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Thích hợp cho mọi lứa tuổi: Kẹo trà sữa trân châu nướng là một món ăn vặt thích hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn.

Một số mẹo khi làm kẹo trà sữa trân châu nướng

Dưới đây là một số mẹo khi làm kẹo trà sữa trân châu nướng:

Sử dụng nồi kép: Sử dụng nồi kép sẽ giúp bạn nấu kẹo đều và tránh bị cháy.
Không nấu kẹo quá lâu: Nấu kẹo quá lâu sẽ làm kẹo bị cứng và mất đi độ đàn hồi.
Thử nghiệm với các hương liệu: Bạn có thể thử nghiệm với các hương liệu khác nhau, chẳng hạn như hương vanilla hoặc hương dâu tây.

Khám phá kẹo trà sữa trân châu nướng hương caramel THAICOFC

Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm kẹo trà sữa trân châu nướng chất lượng và ngon miệng, hãy thử kẹo trà sữa trân châu nướng hương caramel THAICOFC 300g. Sản phẩm này được làm từ nguyên liệu tươi và chất lượng, với hương caramel thơm ngon và độ đàn hồi tốt. Kẹo trà sữa trân châu nướng hương caramel THAICOFC 300g hiện đang được bán tại Tripmap với giá chỉ 39.230 đồng.

Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã có thể làm kẹo trà sữa trân châu nướng không bị cứng và ngon miệng. Đừng quên thử kẹo trà sữa trân châu nướng hương caramel THAICOFC 300g để trải nghiệm hương vị tuyệt vời!

Làm sao để kẹo trà sữa trân châu nướng không bị cứng?