Bảo quản bột socola 1 kg trong tủ lạnh lâu ngày sẽ làm giảm vị đắng và tăng độ tan – điều mà nhiều người chưa nhận ra
Trong những tháng cuối năm hay những dịp lễ tết, việc chuẩn bị một hộp bánh, một ly kem hay một ly cà phê sô-cô-la thơm ngon thường bắt đầu bằng việc mua sắm bột sô-cô-la. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn khi bột sô-cô-la được mua về đã để trong tủ lạnh vài tuần, lại xuất hiện mùi khét, vị đắng m…






