Màu vàng chanh trong bánh và xôi: Khi một ít bột tạo màu làm thay đổi cảm nhận vị giác
Trong thế giới ẩm thực, màu sắc không chỉ là yếu tố thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng sâu sắc đến trải nghiệm vị giác của thực khách. Khi bạn nhìn thấy một miếng bánh hay một dĩa xôi rực rỡ màu vàng chanh, não bộ đã gửi tín hiệu “đó là thực phẩm tươi ngon, hấp dẫn”. Đó là lý do tại sao nhiều người làm bánh v…