Yến mạch thịt bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bí đỏ, cắt thành khúc vừa ăn, cho vào nồi đun sôi nước và luộc khoảng 5‑7 phút cho mềm. Vớt ra, để ráo và dùng máy xay sinh tố hoặc cối giã nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một ít dầu, cho thịt bằm vào xào nhanh tay, nêm một chút muối và tiêu cho thơm, đảo đều cho tới khi thịt chín hẳn.

3. 3

   Bước 3

   Trong nồi, đun sôi lại, cho nửa phần thịt đã xào và hỗn hợp bí đỏ nghiền vào, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.

4. 4

   Bước 4

   Rắc yến mạch vào nồi, khuấy liên tục để tránh vón cục, nấu thêm 5‑7 phút cho yến mạch chín và hỗn hợp sệt lại vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Múc hỗn hợp ra đĩa, rắc phần thịt bằm còn lại lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.