Yến mạch rang trứng cùng rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Xào yến mạch cán dẹt trên chảo không dính, để lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi yến mạch chuyển sang màu vàng và giòn tan.

   
2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị rau củ hỗn hợp (có thể mua sẵn ở siêu thị) và để sẵn hai quả trứng để dùng sau.

   
3. 3

   Bước 3

   Đánh trứng với yến mạch đã rang, sau đó đổ hỗn hợp vào chảo đã làm nóng với một ít dầu ô liu. Khi trứng vừa chín tới, cho rau củ vào xào chung, nêm dầu mè, dầu hào, muối và thêm một ít nước để yến mạch mềm. Dọn món ăn còn nóng để thưởng thức.