Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
375 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp ớt chuông baby
- 1 quả cà rốt
- 3 quả trứng
- 2 mc hạt đậu hà lan
- 2 mc ngô tách hạt
- 1 củ hành tây
- 100 gr thịt heo xay
- 1 chén yến mạch cán dẹt
Mình vừa thử làm Yến Mạch Chiên Dương Châu – phiên bản nhẹ nhàng, ít calo của món cơm chiên truyền thống. Với yến mạch thay vị gạo, món ăn vẫn giữ được hương vị đậm đà của rau củ và thịt heo. Chỉ mất khoảng 30 phút, bạn đã có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Món này thích hợp ăn kèm cá một nắng chiên hoặc ăn riêng cũng rất ngon. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: cắt ớt chuông baby thành hạt lựu, rã đông ngô và đậu hà lan, gọt cà rốt rồi cắt hạt lựu, cắt hành tây thành hạt lựu.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu olive trong chảo, cho hành tây vào phi thơm, sau đó cho thịt heo xay vào xào đến khi chín và hơi săn.
- 3
Bước 3
Thêm yến mạch cán dẹt và đập trứng vào chảo, khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện và chín đều.
- 4
Bước 4
Cho các loại rau củ đã cắt vào, nêm ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê nước mắm. Đảo liên tục khoảng 7 phút cho nguyên liệu chín và thấm gia vị.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức ngay. Mình thường ăn kèm với cá một nắng chiên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.