Yaourt phô mai (cream cheese) – Món tráng miệng dễ làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình xay nhuyễn phô mai con bò cười cùng cheese cream cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất. Trong lúc chờ, đun một nồi nước (lượng nước tương đương 2 lon sữa đặc) cho tới khi sôi. Khi nước đang sôi, mình đổ hỗn hợp phô mai và cheese cream vào sữa tươi, khuấy nhẹ cho hòa quyện.

   
2. 2

   Bước 2

   Khi nước đã sôi, tắt bếp rồi cho 2 lon sữa đặc vào nồi, khuấy nhẹ vừa cho vừa đảo cho sữa đặc tan hoàn toàn. Tiếp tục từ từ đổ hỗn hợp sữa tươi đã pha phô mai vào, khuấy đều cho mọi thứ hòa quyện.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình cho 1‑2 hũ sữa chua vào và khuấy nhẹ khoảng 15‑20 vòng để tạo độ mịn và độ béo mong muốn.

4. 4

   Bước 4

   Khi đã khuấy đều, mình chia hỗn hợp vào các hũ nhỏ, để lại một lớp bọt nhẹ trên mặt và vớt bỏ để sản phẩm cuối cùng mịn hơn.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình ủ yaourt: đổ 1 phần nước lạnh + 3 phần nước ấm (đã đun sôi rồi để nguội) vào hũ, đậy kín và để yên trong 8‑12 giờ ở nhiệt độ phòng. Sau khi ủ xong, cho hũ vào tủ lạnh hoặc ngăn đá để thưởng thức. Chúc các bạn thành công và có một món tráng miệng tuyệt vời!