Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g xương heo luộc mềm
Gia vị
- 1 chén nước mắm tỏi ớt
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Gia vị
Món xương heo rim nước mắm là cách biến tấu thú vị cho những miếng xương heo đã hầm mềm, giúp chúng nhanh tan chảy trong miệng. Tôi sẽ phi thơm tỏi, chiên sơ xương cho vàng, rồi rim cùng nước mắm tỏi ớt cho thấm đậm đà. Món ăn chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện để có một món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn ngay trên bàn ăn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi phi thơm tỏi băm trong chảo, rồi cho xương heo đã hầm vào chiên sơ cho đến khi mặt xương vàng đều, tạo lớp vỏ giòn nhẹ.
- 2
Bước 2
Tôi thêm một chút đường (hoặc tăng lượng nước mắm nếu thích ngọt) vào chảo, khuấy đều rồi gắp xương ra dĩa để chuẩn bị rim.
- 3
Bước 3
Sau khi mặt xương đã vàng, tôi đổ chén nước mắm tỏi ớt vào chảo, hạ lửa nhỏ và rim cho xương thấm đều gia vị. Khi sốt sệt lại, món xương heo rim nước mắm đã sẵn sàng để dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.