Xương Heo Hầm Bắp Vàng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch xương, rồi cho vào nồi đun sôi trong 5 phút để chần, sau đó vớt ra và ngâm ngay trong nước lạnh để xương không bị chín quá.

2. 2

   Bước 2

   Bắp mình cắt thành các khúc vừa ăn, rồi chẻ đôi mỗi khúc để nước ngọt dễ thấm vào, rửa sạch và để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Xếp xương và bắp vào nồi áp suất, đổ đủ nước ngập nguyên liệu, nêm một chút hạt nêm và muối cho vừa ăn, rồi đậy nắp lại.

4. 4

   Bước 4

   Bật nồi áp suất, chọn chế độ hầm xương và để trong khoảng 25 phút. Khi hết thời gian, mình cho kỷ tử vào, đậy nắp và để ủ ấm thêm 5 phút để kỷ tử tỏa hương.

5. 5

   Bước 5

   Mở nắp, múc nước hầm ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt thanh của xương và bắp.