Xúc xích phô mai Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt phô mai Mozzarella thành những khúc vuông dài, rồi dùng que tre nhỏ ghim vào mỗi khúc, sao cho một đầu ghim vào phần xúc xích, đầu còn lại ghim vào phần phô mai.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình trộn bột chiên giòn với trứng gà cho đến khi hỗn hợp đặc và mịn. Sau đó, nhúng từng chiếc xúc xích đã ghim phô mai vào hỗn hợp bột, rồi lăn qua bột chiên xù (hoặc bánh mì vụn) cho đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình đun nóng nồi đáy dày với dầu ăn, lửa lớn. Khi dầu nóng, thả các miếng đã lăn bột vào chiên nhanh, rồi giảm lửa vừa‑nhỏ cho đến khi chín tới. Cuối cùng, bật lửa lớn một lần nữa để dầu rớt bớt, vớt xúc xích ra để lên giấy thấm dầu.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình chuẩn bị sốt phô mai bằng cách trộn phô mai bò cười với một ít đường, khuấy cho tan mịn, rồi thêm một chút sữa tươi tới khi đạt độ sệt mong muốn. Khi ăn, mình chấm xúc xích với tương ớt, tương cà và sốt phô mai vừa làm.