Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cái xúc xích
- 10 trứng cút
- Hành tỏi băm
- 1/2 chén nước dừa
- Hành lá (băm nhỏ)
Gia vị
- 1 muỗng canh Nước mắm
- 1 muỗng canh Dầu hào
- Tiêu xay
Mình thường có dư một ít xúc xích và trứng cút sau các bữa tiệc, nên quyết định biến chúng thành món kho thơm lừng cho bữa cơm. Đầu tiên mình luộc trứng cút tới chín, lột vỏ rồi cắt xúc xích thành miếng vừa ăn. Tiếp đến phi thơm tỏi, hành rồi cho xúc xích và trứng vào xào săn, thêm nước dừa, nước mắm và dầu hào kho cạn cho ngấm. Cuối cùng rắc tiêu xay và hành lá lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Đơn giản, nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị, phù hợp cho 2 người ăn ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc trứng cút khoảng 5‑7 phút cho tới chín, sau đó lột vỏ. Cắt xúc xích thành những miếng vừa ăn, kích thước tương đương với trứng cút.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi băm. Thêm xúc xích và trứng cút vào xào nhanh cho săn lại. Đổ 1/2 chén nước dừa (hoặc nước lọc), 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu hào, rồi kho cạn cho đến khi nước sệt lại và ngấm đều vào nguyên liệu.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, rắc tiêu xay và hành lá băm lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Dọn ra đĩa và dùng ngay cùng cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.