Xúc xích gà mềm thơm ngon cho bé
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g ức gà (cắt miếng nhỏ)
- 20 g bột bắp
- 2 lòng trắng trứng (khoảng 115 g)
Gia vị
- 1/2 thìa canh dầu hào (xì dầu)
- 1 tép tỏi to, băm nhuyễn
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 20 g dầu ăn (khoảng 1,5 thìa canh)
Mình vừa thử công thức xúc xích gà này và bé yêu thích ngay từ miếng đầu tiên. Chỉ cần 300 g ức gà, trứng và một vài gia vị đơn giản, bạn có thể tạo ra những chiếc xúc xích mềm mịn, an toàn cho bé ăn dặm. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, không cần lò nướng, chỉ dùng nồi hấp. Thời gian hấp khoảng 25 phút, món ăn sẽ giữ được độ ẩm và hương vị tự nhiên. Hãy cùng mình làm nhé, mình tin là các mẹ sẽ thành công!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho ức gà đã cắt vào cối xay khô, thêm dầu hào, tỏi băm, bột tỏi, tiêu, dầu ăn, lòng trắng trứng và bột bắp rồi xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn đồng nhất.
- 2
Bước 2
Nếu không có cối xay, mình sẽ cho tất cả nguyên liệu vào bát lớn, dùng muỗng trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, nhưng dùng máy xay sẽ dễ dàng hơn nhiều.
- 3
Bước 3
Mình lấy giấy bạc cắt thành các dải dài, cuộn hỗn hợp xúc xích thành từng thanh vừa tay, gói chặt để giữ hình dáng, rồi đặt vào nồi hấp. Hấp cách thủy trong 25 phút cho chín và giữ độ ẩm.
- 4
Bước 4
Sau khi lấy ra, mình để nguội một chút rồi cắt thành miếng vừa ăn, rồi cho bé thưởng thức. Chúc các mẹ thành công và bé ăn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.