Xúc xích cho bé
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm tươi, bóc vỏ và bỏ chỉ đen
- 150 g thịt heo hoặc thịt gà, thái nhỏ
- 100 g cải bó xôi, rửa sạch và hấp chín
- 10 g bột mì (củ năng) hữu cơ
Mình sẽ hướng dẫn các bậc phụ huynh cách làm xúc xích cho bé vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng ngay tại nhà. Công thức này chỉ dùng tôm, thịt và cải bó xôi, kết hợp với một chút bột mì hữu cơ để tạo độ dẻo vừa ăn. Các bước chuẩn bị đơn giản, không tốn nhiều thời gian, và mình sẽ chia sẻ mẹo để hỗn hợp luôn mịn màng. Sau khi xay nhuyễn, mình sẽ đổ hỗn hợp vào khuôn và hấp chín trong khoảng 20 phút. Khi ra khỏi nồi, xúc xích sẽ mềm mịn, thích hợp cho bé ăn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách bóc vỏ tôm, sau đó dùng dao nhọn nhẹ nhàng lấy chỉ đen để tôm sạch sẽ và không gây khó chịu cho bé.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa xay, giúp máy xay dễ dàng nghiền nhuyễn và giữ được độ ẩm cho hỗn hợp.
- 3
Bước 3
Mình cho cải bó xôi vào nồi hấp, đun sôi nước rồi hấp khoảng 5‑7 phút cho đến khi lá mềm và chín đều.
- 4
Bước 4
Sau khi tôm, thịt và cải bó xôi đã sẵn sàng, mình cho chúng vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp mịn như kem. Thêm bột mì hữu cơ vào, xay nhanh tay để hỗn hợp không bị quá đặc. Đổ hỗn hợp vào khuôn làm xúc xích, rồi đặt khuôn vào nồi hấp và hấp khoảng 20 phút cho đến khi chín hẳn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Bình An
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.