Xúc Xích Chiên Hột Gà Xốt Dâu Tằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt xúc xích thành các lát tròn vừa ăn, sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên sơ cho đến khi vàng đều. Khi xúc xích đã chín, tôi vớt ra để ráo dầu và để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi băm nhuyễn tỏi và hành tím, cho vào chảo đã có một ít dầu, phi cho tới khi thơm và chuyển sang màu vàng nhẹ. Sau đó, tôi đổ nước lọc và nước cốt dâu tằm vào, nêm một chút gia vị vừa ăn và khuấy đều. Đun sôi nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện.

3. 3

   Bước 3

   Nếu muốn sốt dâu tằm có độ sánh hơn, tôi sẽ cho một ít bột năng đã hòa tan trong nước vào chảo, khuấy liên tục cho đến khi sốt dày lên vừa ý.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo dầu nóng, tôi xếp lại các lát xúc xích đã chiên sơ, sau đó đập trứng gà lên trên và chiên cho đến khi cả hai mặt của trứng vàng đều. Khi trứng đã chín tới độ vàng mong muốn, tôi gắp chúng ra đĩa.

5. 5

   Bước 5

   Tôi rưới sốt dâu tằm đã chuẩn bị lên trên trứng và xúc xích, rồi trang trí bằng vài cọng ngò rí tươi để tăng hương vị và màu sắc.

6. 6

   Bước 6

   Món ăn đã sẵn sàng! Tôi thường ăn kèm bánh mì giòn, xôi hoặc cơm trắng để tận hưởng hương vị đậm đà của xúc xích và sốt dâu tằm.