Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả Su su
- 3 quả Trứng
- 1 củ hành tím
- 1 nhánh hành lá
Gia vị
- Dầu ăn
- Gia vị thông dụng
Mình rất thích món xu xào trứng vì hương vị đậm đà và cách làm cực kỳ đơn giản. Đầu tiên mình sẽ sơ chế su su thật sạch, rồi ngâm trong nước muối để loại bỏ bớt nhớt. Tiếp đến, mình phi hành tím thơm lừng, xào nhanh su su cùng một chút bột ngọt. Cuối cùng, mình giảm lửa, đổ trứng đã đánh vào chảo, đảo đều cho tới khi trứng chín mềm mà không bị cháy. Món ăn chỉ mất ít phút, nhưng đủ để cả gia đình thưởng thức một bữa ăn ngon lành và đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sơ chế su su: rửa sạch, cắt lát mỏng, ngâm trong nước muối 10 phút rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Cho dầu vào chảo, phi hành tím cho thơm, sau đó cho su vào xào nhanh, thêm một chút bột ngọt.
- 3
Bước 3
Giảm lửa nhỏ, đổ trứng đã đánh vào chảo, đảo đều để trứng chín mềm mà không bị cháy, xào thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.