Xôi trứng áp chảo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đập trứng vào bát, cho một muỗng nước mắm và một chút hạt tiêu, rồi khuấy đều cho hỗn hợp thơm lừng.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo chống dính lên bếp, đợi chảo nóng rồi rưới một ít dầu ăn đủ để tráng khắp mặt. Tiếp theo mình cho xôi vào chảo, áp vàng hai mặt cho tới khi xôi giòn và có màu vàng óng.

   
3. 3

   Bước 3

   Rưới nửa bát trứng đã đánh lên mặt xôi, nhanh tay lật mặt xôi lại và đổ phần trứng còn lại. Dùng muỗng nhẹ nhàng trộn trứng vào xôi để trứng không chảy ra ngoài chảo.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi hai mặt trứng đã chuyển sang màu vàng rộp, mình nghiêng chảo nhẹ, gập xôi trứng ra đĩa.

   
5. 5

   Bước 5

   Món ăn ngon nhất khi ăn ngay khi còn nóng, chấm kèm tương ớt hoặc xì dầu. Dùng dao cắt thành 4 phần, phần xôi mềm dẻo, giòn tan, phần trứng thơm béo, thật sự tuyệt vời.

   
6. 6

   Bước 6

   Vậy là mình đã biến tấu xôi thừa thành món Xôi trứng áp chảo siêu hấp dẫn. Từ nay không còn lo lãng phí xôi nữa, chúc mọi người ngon miệng!