Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
75 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g gạo nếp (ngâm 5‑6 giờ)
- 20 g tôm khô (ngâm nước rồi xay nhuyễn)
Mình sẽ giới thiệu cách làm xôi tôm thơm ngon, kết hợp cùng trứng ốp la béo ngậy – món ăn sáng vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Chỉ cần ngâm gạo nếp và tôm khô trước, sau đó hấp, xào và trộn lại, bạn sẽ có một bát xôi dẻo, đậm vị biển. Đặc biệt, nếu muốn tăng thêm protein, bạn có thể chiên một quả trứng ốp la bên cạnh. Các bước được mô tả chi tiết, kèm hình ảnh minh họa, giúp bạn thực hiện dễ dàng ngay trên bếp. Chúc bạn thành công và có một bữa sáng thật ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sau khi ngâm gạo nếp 5‑6 giờ, mình rửa sạch và để ráo. Đặt gạo vào nồi hấp, đậy nắp và hấp trong khoảng 10‑12 phút cho đến khi gạo chín tới, vẫn còn hơi dẻo.
- 2
Bước 2
Trong khi gạo đang hấp, mình phi một ít dầu ăn với hành thơm, rồi cho tôm khô đã xay nhuyễn vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho tôm chín và dậy mùi thơm.
- 3
Bước 3
Sau khi gạo đã hấp xong, mình trộn hỗn hợp tôm xào vào bát gạo, sau đó đặt lại nồi hấp và tiếp tục hấp thêm 10 phút để tôm thấm đều vào hạt gạo, tạo nên hương vị đậm đà.
- 4
Bước 4
Nếu muốn bổ sung protein, mình chiên một quả trứng ốp la vàng ươm và đặt lên trên bát xôi tôm. Trứng ốp la sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn, đặc biệt các bé rất thích.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình dọn xôi tôm ra bát, rắc thêm ít hành lá nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn có một bữa sáng ngon lành và tràn đầy năng lượng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.