Xôi Thập Cẩm Chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Vo sạch nếp, sau đó cho vào nồi cơm điện, đổ nước cốt dừa vừa đủ ngập mặt nếp, rắc 1/2 muỗng cà phê muối, bật chế độ nấu cho chín.

2. 2

   Bước 2

   Ngâm nấm đông cô cho nở, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Cắt ham chay và chả lụa chay thành hạt lựu tương tự như nấm.

4. 4

   Bước 4

   Phi thơm boa rô trong chảo, cho nấm vào xào chín, tiếp tục cho ham và chả vào xào, nêm hạt nêm, đường, muối cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Dọn xôi ra đĩa, xếp phần nhân đã xào lên trên. Bạn có thể trộn đều nhân với xôi ngay trước khi ăn hoặc để riêng tùy sở thích.

6. 6

   Bước 6

   Nếu còn dư, để xôi và nhân riêng biệt trong tủ lạnh; hôm sau khi ăn lại trộn đều sẽ ngon hơn.