Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ heo
- Lạp xưởng
- Chả lụa
- Hành lá
- hành phi
- Gạo nếp
- 1 trứng gà
- Bột mì
- Bột chiên xù
Xôi mặn thập cẩm là món ăn truyền thống của người Việt, thích hợp cho bữa sáng hay bữa trưa nhanh gọn. Món này kết hợp gạo nếp dẻo thơm, thịt ba chỉ chiên giòn, lạp xưởng và chả lụa mềm mại, tất cả được phủ mỡ hành thơm phức. Bạn sẽ chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản và thực hiện các bước ngắn gọn, dễ làm tại nhà. Khi ăn kèm với nước tương, tương ớt và đồ chua, hương vị sẽ càng thêm hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện món xôi mặn thập cẩm đầy đặn, ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo nếp, để ráo rồi cho vào nồi cơm điện. Nấu như nấu cơm thường, gạo sẽ chín mềm, dẻo thơm, sẵn sàng cho phần xôi.
- 2
Bước 2
Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn. Đánh tan trứng gà, chuẩn bị bột mì và bột chiên xù riêng. Nhúng từng miếng thịt lần lượt: trứng → bột mì → trứng → bột chiên xù. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt vào chiên đến khi vàng giòn, sau đó để ráo.
- 3
Bước 3
Chả lụa thái mỏng, lạp xưởng cắt xéo và áp chảo nhanh trên chảo cho chín và thơm. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, cùng hành phi cho vào chén, đổ dầu nóng lên để tạo mỡ hành thơm lừng.
- 4
Bước 4
Bày xôi ra đĩa, xếp thịt ba chỉ chiên, lạp xưởng, chả lụa và rắc mỡ hành lên trên. Ăn kèm nước tương, tương ớt và đồ chua để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
4.4/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Xôi mặn thập cẩm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Xôi mặn thập cẩm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Xôi mặn thập cẩm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Xôi mặn thập cẩm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Xôi mặn thập cẩm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Xôi mặn thập cẩm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.