Xôi lười (nấu trong nồi cơm điện)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu cắt xúc xích và giò thành hạt lựu vừa ăn, rồi thái nhỏ hành lá. Các nguyên liệu này sẽ được trộn vào xôi sau khi gạo chín.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình phi thơm hành khô trong chảo với một chút dầu ăn cho đến khi vàng giòn, rồi để sang một bên. Hành phi sẽ tạo mùi thơm đặc trưng cho món xôi.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau đó, mình vo sạch gạo nếp, cho vào nồi cơm điện và bật chế độ nấu thường. Để gạo nấu trong khoảng 1 tiếng cho tới khi chín mềm và thấm đều nước.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi gạo đã chín, mình cho một bát cốt dừa, một ít dầu ăn, cùng xúc xích, giò, hành lá, và hành phi đã phi thơm vào nồi. Dùng muỗng trộn đều cho tới khi mọi nguyên liệu hòa quyện, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.