Xôi gà - Ăn dặm cho bé
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nếp
- Gà
- Hành tím
- Tỏi
- Nước dừa
Gia vị
- Dầu gạo tsuno
- Mật thốt nốt
- Nước mắm thiên ngư
Mình sẽ giới thiệu một món ăn dặm vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé – xôi gà mềm mịn, thơm lừng. Món này kết hợp hương vị ngọt nhẹ của nước dừa, vị đậm đà của gà ướp mật và hương thơm của hành tỏi. Nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ của bé. Các bước thực hiện chi tiết, mình sẽ hướng dẫn từng công đoạn để bé có thể ăn ngon miệng và an toàn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch nếp rồi ngâm khoảng 30 phút, sau đó hấp cho tới khi chín mềm. Khi nếp đã chín, mình cho vào khuôn để tạo hình xôi vừa ăn được cho bé.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình ướp gà với nước mắm, mật thốt nốt, hành tím băm nhỏ, tỏi băm và một chút tiêu hữu cơ trong 20 phút. Đun nóng chảo, cho dầu gạo tsuno vào và chiên gà cho đến khi hai mặt vàng đều. Khi gà đã chín, mình đổ nước dừa vào chảo, kèm theo phần nước ướp còn lại, đun lửa nhỏ cho đến khi nước cạn và gà thấm vị.
- 3
Bước 3
Mình xếp xôi và miếng gà lên dĩa, rắc tỏi phi vàng lên trên xôi để tăng hương thơm. Nếu muốn, có thể kèm thêm một ít nước tương Nhật để bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.