Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà ta
- Nếp
- Đỗ
- Gừng
- Xã
- Chanh
Xôi gà là món ăn truyền thống của người Việt, kết hợp hương vị thơm lừng của gà luộc, nếp dẻo và đậu xanh béo ngậy. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có được một bát xôi gà vừa mềm vừa thơm, ăn kèm chanh tươi cho vị chua nhẹ. Công thức này phù hợp cho 1 khẩu phần, rất tiện lợi cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh gọn. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch con gà ta, bỏ bỏ lông và nội tạng. Đập dập một ít gừng và xã, cho vào nồi cùng nước, thả gà vào luộc cho đến khi thịt chín tới và không còn mùi tanh.
- 2
Bước 2
Trong khi gà đang luộc, ngâm nếp và đậu xanh đã rửa sạch trong nước khoảng 10 phút. Đổ nếp, đậu vào nồi hông, cho nước cốt dừa hoặc dừa sợi vào, đậy nắp và đun cho đến khi xôi chín mềm, khoảng 30 phút. Khi gà đã chín, vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn, sắp xếp lên bát xôi, rưới một ít nước luộc gà và vắt chanh tươi lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.