Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
205 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g Gạo nếp
- 70 g Đậu xanh (lượng tương đối nhiều, có thể giảm đi tùy theo khẩu vị)
Gia vị
- 1 muỗng nhỏ Dầu ăn
- Muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm xôi đậu xanh mềm mịn, thơm ngon chỉ bằng nồi cơm điện – cực kỳ tiện lợi cho những buổi sáng bận rộn. Đầu tiên mình ngâm đậu xanh 60 phút, rồi rửa sạch gạo nếp và cho cả hai vào nồi. Thêm một chút muối và dầu ăn, đổ nước vừa đủ để chỉ cao hơn mặt gạo 2 mm. Khi nồi báo đã chín, mình xới xôi nhẹ nhàng, có thể rưới thêm dầu hành để tăng hương vị. Món xôi này ăn kèm chả, ruốc nấm hoặc muối mè rang sẽ thật tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 60 phút, đồng thời rửa sạch gạo nếp. Sau khi đậu đã mềm, cho gạo và đậu vào nồi cơm điện, thêm một chút muối và dầu ăn. Đổ nước sao cho mức nước chỉ cao hơn mặt gạo khoảng 2 mm; nếu dùng nồi cơm thường thì nên tăng một chút để bù hơi.
- 2
Bước 2
Khi nồi báo đã chín, mình dùng đũa nhẹ nhàng xới xôi để tơi đều, có thể rưới thêm một ít dầu ăn hoặc dầu hành nếu muốn vị béo hơn. Xôi ngon ăn kèm chả, ruốc nấm hoặc muối mè rang.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.