Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Xôi
- Tôm vừa
- Hành lá
Gia vị
- bột canh
- đường
- tương ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Xôi chiên với xốt tôm cay siêu ngon, vừa giòn vừa cay, thích hợp cho bữa sáng hay ăn nhẹ. Đầu tiên mình nặn xôi thành lớp mỏng, rồi chuẩn bị tôm xào cùng nước, muối, đường và tương ớt cho vừa miệng. Tiếp đến mình chiên xôi trên lửa nhỏ cho tới khi vàng giòn, rồi rưới lên xốt tôm thơm lừng. Nếu muốn, bạn có thể rắc thêm đậu phộng rang để tăng độ giòn và hương vị. Món ăn này nhanh gọn, đầy màu sắc và cực kỳ hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nặn xôi thành lớp mỏng và dẹt để khi chiên sẽ giòn và đều màu.
- 2
Bước 2
Sau khi luộc tôm, mình cắt nhỏ rồi xào nhanh với một chút nước, một chút muối và đường, nêm thêm tương ớt cho vừa cay. Khi hỗn hợp bắt đầu sánh lại, mình xắt hành lá và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho xôi vào chảo chiên trên lửa nhỏ, đảo đều cho tới khi xôi vàng giòn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình lấy xôi ra đĩa, rưới nước xốt tôm lên trên. Nếu muốn, có thể rắc thêm đậu phộng rang để tăng độ giòn và hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.