Xoài Trộn Tép Thịt – Gỏi xoài tươi mát, thơm ngon
Chuẩn bị
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
1100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái xoài vừa chín tới
- 300 gr thịt ba rọi luộc
- 200 gr tép luộc
- 1 nắm rau thơm các loại
- 2-3 muỗng đậu phộng rang
Mình vừa hái được một trái xoài chín tới, rồi kết hợp cùng tép luộc và thịt ba rọi mềm mại để làm món gỏi xoài trộn. Món ăn này vừa ngọt ngào của xoài, vừa béo ngậy của thịt, lại có vị biển nhẹ của tép, rất thích hợp cho bữa trưa nhẹ hoặc làm món khai vị trong tiệc. Khi ăn mình thường cuốn cùng bánh phồng tôm, vị giòn tan làm tăng thêm hương vị. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa gỏi xoài trộn thơm lừng, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bào sợi xoài thành những sợi mỏng, sau đó cho vào tủ lạnh để làm lạnh khoảng 5‑10 phút, giúp xoài giòn và giữ được độ tươi khi trộn.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nước xốt: cho một ít giấm táo, nước mắm và đường cát vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nếm thử và điều chỉnh độ chua ngọt sao cho hợp khẩu vị.
- 3
Bước 3
Tép đã luộc chín rồi, mình bóc vỏ, chẻ đôi. Thịt ba rọi luộc chín cũng được cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Khi ăn, mình lấy xoài ra, rưới nước xốt lên và trộn nhẹ cho xoài thấm đều. Thêm rau thơm đã xắt nhỏ, rồi cho tép và thịt vào trộn đều. Cuối cùng rắc đậu phộng rang lên trên để tăng độ giòn.
- 5
Bước 5
Mình múc gỏi ra dĩa, ăn kèm bánh phồng tôm hoặc bánh tráng, vừa giòn vừa thơm, thật là tuyệt vời!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.