Xoài lắc
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
376 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái xoài keo (khoảng 400 g)
Gia vị
- 2 tbsp muối tôm
- 2 tbsp nước mắm
- 2 tbsp đường nâu
Mùa xoài đã tới, mình quyết định biến một trái xoài keo thành món ăn vặt chua ngọt vừa lắc vừa giòn. Đầu tiên mình rửa sạch xoài, gọt vỏ rồi cắt thành những miếng vừa ăn, để lại độ giòn tươi ngon. Sau đó mình nấu nhanh nước mắm với đường nâu cho tới khi đường tan hoàn toàn và để nguội. Cuối cùng, mình cho xoài, muối tôm và hỗn hợp nước mắm‑đường vào một lọ sạch, lắc đều và thưởng thức ngay. Nếu bạn ở miền Bắc thích vị mặn hơn, có thể thay muối tôm bằng muối ô mai để tăng hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt nồi nhỏ lên bếp, cho nước mắm và đường nâu vào, đun ở lửa vừa cho tới khi hỗn hợp sôi và đường tan hết. Tắt bếp, để hỗn hợp nguội dần trước khi dùng.
- 2
Bước 2
Rửa sạch xoài, gọt vỏ rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Sau khi cắt, rửa lại miếng xoài bằng nước lạnh để loại bỏ nhựa và giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Cho xoài đã cắt, muối tôm, và nước mắm‑đường đã nguội vào một lọ sạch. Đậy nắp và lắc mạnh tay cho hỗn hợp hòa quyện đều. Thưởng thức ngay khi còn tươi mát!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Cà Phê
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.