Xoài "lắc"
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái xoài keo (loại vỏ xanh, có đường rãnh ở giữa)
Gia vị
- 1/2 chén đường cát
- 3 muỗng canh nước mắm
- Muối tôm
- Ớt bột
- Ớt tươi băm nhỏ
Xoài lắc là món ăn vặt đang “đình đám” trong giới trẻ Sài Gòn, vừa ngọt vừa cay, cực kỳ dễ làm tại nhà. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị xoài giòn, nước mắm ngọt mặn hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước nhanh gọn, bạn đã có ngay một món ăn vừa ăn liền vừa có thể mang đi dã ngoại. Hãy cùng tôi “lắc” đều mọi thứ để thưởng thức hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch xoài, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành lát hoặc khúc vừa ăn tùy sở thích. Sau đó rửa sạch lớp mủ xoài, ngâm trong nước muối khoảng 1‑2 phút, vớt ra để ráo và cho vào tủ lạnh cho xoài giữ được độ giòn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho 1/2 chén đường cát và 3 muỗng canh nước mắm vào chảo, đun trên bếp và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Khi hỗn hợp sôi và sệt lại, tôi tắt bếp và để nước mắm ngọt mặn này nguội.
- 3
Bước 3
Sau đó, tôi cho muối tôm, ớt bột và ớt tươi băm nhỏ vào một chén, giã sơ cho hỗn hợp mịn. Lượng ớt có thể điều chỉnh theo độ cay mà mình muốn.
- 4
Bước 4
Khi muốn ăn, tôi cho hỗn hợp nước mắm, muối tôm và ớt lên xoài đã chuẩn bị, đậy kín hộp rồi lắc đều cho gia vị thấm đều. Xong rồi, mình chỉ cần mở nắp thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Khang Cà Phê
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.