Xoài Cuốn Tôm Thịt – Gỏi cuốn xoài thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Xoài vừa chín
- Thịt ba rọi
- Tôm thẻ
- Rau thơm (húng quế, lá mint, rau răm)
- Đậu phộng
- Bánh tráng dẻo
Món Xoài Cuốn Tôm Thịt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của xoài chín, độ giòn của đậu phộng rang và hương thơm của rau thơm tươi mát. Thịt ba rọi và tôm được luộc chín tới, cắt mỏng vừa ăn, tạo nên độ béo nhẹ không nặng nề. Bánh tráng dẻo được thấm nước vừa đủ, cuốn lại thành những cuốn cuốn tròn đầy màu sắc. Khi ăn kèm với nước mắm pha tương ngọt, mỗi miếng cuốn là một trải nghiệm vị giác tươi mới. Đây là món ăn nhẹ lý tưởng cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ với bạn bè và gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xoài, gọt vỏ và bào thành sợi mỏng. Đặt sợi xoài vào khay, để trong tủ lạnh khoảng 10 phút cho xoài hơi lạnh và giòn.
- 2
Bước 2
Cho tôm và thịt ba rọi vào nồi nước sôi, luộc cho đến khi chín hẳn (tôm chuyển màu hồng, thịt không còn màu hồng). Vớt ra, để ráo. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen; thịt cắt thành lát mỏng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đậu phộng rang trên chảo cho đến khi vàng và thơm, sau đó giã nhuyễn thành bột vụn. Rửa sạch các loại rau thơm, để nguyên lá để dùng khi cuốn.
- 4
Bước 4
Làm ẩm bánh tráng dẻo bằng cách nhẹ nhàng thoa một lớp nước lên mặt bánh, sau đó đặt lên đĩa. Đầu tiên rải một lớp sợi xoài, sau đó xếp rau thơm và rắc đậu phộng rang lên trên. Cuộn bánh lại một nửa, sau đó cho tôm và thịt ba rọi lên trên và tiếp tục cuộn cho đến khi bánh tròn kín.
- 5
Bước 5
Pha nước mắm với một ít đường, nước tương và ớt băm để làm nước chấm. Dùng kèm với các cuốn xoài để tăng hương vị đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.