Xíu mại tôm thịt sốt cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi gọt vỏ tôm rồi băm nhuyễn hoặc xay nhỏ để tôm dễ hòa quyện với thịt.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi lột vỏ hành tây và củ đậu, sau đó băm nhỏ cả hai để tạo vị thơm cho hỗn hợp.

3. 3

   Bước 3

   Bánh mì nhỏ tôi ngâm trong nước khoảng 2 phút cho mềm, vắt ráo và băm nhỏ lại.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, tôi trộn tôm, thịt xay, bánh mì băm, trứng gà, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu hào và 1 thìa cà phê hạt tiêu. Tôi nhồi hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho các viên xíu mại vào hấp cách thủy trong 15 phút cho chín đều.

6. 6

   Bước 6

   Trong khi chờ xíu mại chín, tôi phi thơm hành khô, sau đó cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào cho mềm. Khi cà chua chín, tôi đổ 1,5 bát nước vào, nêm thêm hạt nêm và dầu hào để tạo nước sốt.

7. 7

   Bước 7

   Sau khi xíu mại đã hấp chín, tôi cho chúng vào nồi sốt cà chua, đun nhẹ thêm 10 phút để thấm vị.

8. 8

   Bước 8

   Cuối cùng, tôi hòa 2 thìa bột năng với 1,5 bát nước, đổ hỗn hợp này vào nồi, khuấy đều cho tới khi nước sốt sệt lại, rồi tắt bếp.

9. 9

   Bước 9

   Món xíu mại tôm thịt sốt cà chua đã sẵn sàng. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị, bột năng và nước tùy khẩu vị, ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng.