Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt nạc băm
- 50 g mỡ heo xay
- 1 củ hành khô (khoảng 30 g), băm nhỏ
- 2 quả cà chua vừa (khoảng 120 g), cắt múm
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1/2 thìa canh tương cà (ketchup)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Xíu Mại Thịt mềm thơm, đậm đà hương vị gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tin nấu ngay hôm nay. Thịt được trộn cùng một chút mỡ và gia vị, nặn thành viên vừa ăn rồi hấp cho chín tới. Sau đó, mình sẽ xào hành khô, cà chua và hòa quyện với sốt cà chua vừa ngọt vừa chua, cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Cuối cùng, chỉ cần trộn đều thịt đã hấp với sốt, món Xíu Mại Thịt sẽ sẵn sàng cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn thịt nạc, mỡ heo, hạt nêm, tiêu và hành khô băm vào một bát cho đều, rồi nặn thành những viên xíu mại vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đặt các viên xíu mại lên đĩa chịu nhiệt, hấp cách thủy khoảng 15 phút cho thịt chín tới, sau đó gắp ra để chuẩn bị cho bước sốt.
- 3
Bước 3
Trong chảo, mình phi hành khô với dầu ăn cho thơm, cho cà chua vào xào tới khi mềm, rồi thêm một ít nước và tương cà, nấu cho đến khi nước sệt lại. Cuối cùng, cho các viên xíu mại đã hấp vào chảo, đảo nhẹ cho thấm sốt rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
4.2/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Xíu Mại Thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Xíu Mại Thịt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Xíu Mại Thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Xíu Mại Thịt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Xíu Mại Thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Xíu Mại Thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.