Xíu mại sốt cà chua ngon nhức nách

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình ướp thịt băm với bột nêm, một chút đường, tiêu, ớt bột và tỏi băm. Trộn đều rồi để yên 15‑20 phút để gia vị thấm vào thịt.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà chua, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố cùng một ít bột nêm, tiêu và ớt. Xay nhuyễn thành hỗn hợp sốt cà chua.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi thịt đã ướp, mình nặn thành những viên xíu mại vừa phải – không quá to để chín nhanh, cũng không quá nhỏ để không tan. Xếp đều các viên lên khay.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng một ít dầu trong nồi, phi thơm tỏi (và hành tây nếu có). Tiếp theo đổ hỗn hợp sốt cà chua đã xay vào, đun sôi nhẹ. Khi sôi, thả các viên xíu mại vào, đậy nắp và nấu khoảng 5 phút cho thịt chín tới. Tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Món xíu mại sốt cà chua đã sẵn sàng, mình múc ra bát, rắc thêm tiêu hoặc rau thơm nếu thích và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.