Xíu mại sốt cà chua - ăn dặm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho thịt heo xay vào bát, thêm hành tím băm, hành tây băm, bột tỏi, tiêu, ớt xíu, nước tương và một ít bột năng. Trộn đều và ướp trong 10‑15 phút, sau đó đặt hỗn hợp lên khay và hấp cho đến khi chín mềm (khoảng 10‑12 phút).

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ thịt hấp, cắt cà chua và hành tây thành hạt lựu, bỏ vỏ cà chua nếu muốn. Đun nóng chảo, cho một ít dầu, xào hành tây cho mềm rồi cho cà chua vào xào nhanh cho tới khi chín và nhả nước.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy nước cốt từ khay hấp thịt, đổ vào chảo sốt cà chua, nêm gia vị vừa ăn và thêm một ít bột năng để làm đặc. Đun sôi nhẹ, cho các viên xíu mại đã hấp vào khuấy đều cho chúng ngấm sốt. Khi sốt sệt lại, rắc hành lá lên trên và tắt bếp. Món xíu mại sốt cà chua đã sẵn sàng để cho bé thưởng thức.