Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt heo nạc có mỡ
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1 thìa cà phê bột hành
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê bột tiêu
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 5 g đường
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê bột năng (hoặc 1 thìa canh)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Xíu mại sốt cà chua thơm ngon, mềm mại mà không cần quá nhiều thời gian. Đầu tiên mình chuẩn bị thịt heo và ướp gia vị, rồi vo thành viên tròn và hấp cho chín. Tiếp đến, mình xào cà chua cùng hành tỏi, tạo nên nền sốt ngọt chua vừa miệng. Thêm bột năng để sốt sánh mịn, rồi cho xíu mại vào nấu cho thấm đều. Cuối cùng, món ăn đã sẵn sàng để dọn lên bàn, vừa hấp dẫn vừa dễ ăn cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, băm hoặc xay tùy thích. Ướp với bột hành, bột tỏi, bột tiêu, hạt nêm và một ít dầu ăn, trộn đều rồi vo thành những viên tròn nhỏ. Để ướp 30 phút, sau đó hấp trong khoảng 10 phút cho chín tới.
- 2
Bước 2
Trong chảo, cho một ít dầu lên bếp, phi hành tỏi băm cho thơm. Thêm cà chua đã băm nhuyễn, 5 g đường và một chút nước mắm, nấu đến khi cà chua mềm và hơi sệt. Đổ vào nồi một ít nước dùng (hoặc nước từ việc hấp thịt) và bột năng hòa với ít nước, khuấy đều cho sốt sánh lại. Cho xíu mại đã hấp vào nồi, nấu thêm 5 phút cho thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, dọn Xíu mại sốt cà chua ra đĩa, rắc thêm hành lá hoặc tiêu nếu muốn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Đánh giá công thức
3.9/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Xíu mại sốt cà chua)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Xíu mại sốt cà chua)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Xíu mại sốt cà chua)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Xíu mại sốt cà chua)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Xíu mại sốt cà chua)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Xíu mại sốt cà chua)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.