Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt nạc băm nhuyễn hoặc xay
- 1 ít mỡ băn nhuyễn hoặc xay
- Cà chua
- Bột năng
Gia vị
- Hạt nêm em bé
- Syrup thốt nốt
Mình sẽ hướng dẫn các bậc phụ huynh cách làm xíu mại sốt cà nhẹ nhàng, phù hợp cho bé ăn dặm. Món ăn này dùng thịt nạc xay, một ít mỡ để tăng độ mềm, kết hợp với cà chảo tươi và vị ngọt nhẹ từ syrup thốt nốt. Các nguyên liệu được trộn đều, vo thành viên nhỏ rồi hấp cách thủy để giữ độ ẩm, sau đó nhanh chóng xào chung với sốt cà cho thấm vị. Quá trình nấu nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, rất tiện lợi cho bữa ăn hằng ngày. Đảm bảo món ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng, bé sẽ thích thú mỗi khi ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn đều thịt nạc, mỡ và một ít hạt nêm em bé, rồi cho bột năng vào để hỗn hợp không bị rời khi vo viên. Sau khi vo thành những viên nhỏ, mình đặt chúng vào nồi hấp cách thủy và hấp trong 10 phút cho chín tới.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình làm nóng chảo với một chút dầu, cho cà chua đã cắt nhỏ vào đảo đều, thêm một ít nước, syrup thốt nốt và hạt nêm. Đun lửa nhỏ cho đến khi sốt hơi sệt, rồi cho xíu mại đã hấp chín vào xào thêm khoảng 5 phút để thấm đều sốt. Vì là món cho bé, mình nêm nhẹ, vừa miệng bé ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.