Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200g thịt bò xay
- 2 quả cà chua, bỏ hạt, xay nhuyễn
- ½ cup bắp ngô (bắp mỹ) ngọt, xay
- 1 củ hành tây nhỏ, xay
- 2 tép tỏi, băm
Gia vị
- 1 tbsp dầu ăn
- 1 tbsp nước mắm
- 1 tsp đường
- ½ tsp hạt nêm
Món xíu mại bò xốt cà thơm ngon, mềm mại trong miệng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc xay thịt, chuẩn bị sốt cà cho tới khi viên thịt chín mềm trong nước sốt. Công thức đơn giản, nguyên liệu quen thuộc, chỉ mất khoảng 35 phút để hoàn thành. Hãy cùng tôi tạo nên món ăn đậm đà hương vị Việt này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xay thịt bò cho đến khi nhuyễn mịn, tạo nền cho viên xíu mại.
- 2
Bước 2
Xay hành tây và bắp ngô cùng nhau cho tới khi hỗn hợp mịn đồng nhất.
- 3
Bước 3
Trộn thịt bò xay với hỗn hợp hành tây, bắp ngô, hạt nêm và nước mắm, nhào đều cho đến khi hỗn hợp dẻo và bám nhau.
- 4
Bước 4
Làm sốt cà: cắt cà chua bỏ hạt, xay nhuyễn. Phi sơ tỏi với dầu ăn, sau đó cho cà chua xay vào nồi, đun sôi, thêm đường và nước mắm, nêm cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Nhồi hỗn hợp thịt thành những viên nhỏ, thả vào nồi sốt đang sôi, hạ lửa liu riu và nấu khoảng 15 phút cho viên thịt chín mềm và thấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.